 记得小时候不喜欢吃蔬菜，妈妈就把花生米和芹菜这样做，我从此爱上吃芹菜，首先准备好芹菜洗净去了叶子，叶子也可以做，只是混到一起不好看，所以我们可以分开做，把芹菜切成长段，切些葱花，姜末  芹菜最好吃的做法，花了2年研究，5斤不够吃，我家隔三差五做一盆，把芹菜焯水炒熟，没有生味就行了，如果你买的芹菜是很粗的那种，需要切细后在焯水  把花生米先用凉水浸泡一晚上，然后也焯水焯熟  把芹菜和花生米放入盆中，加入胡萝卜丝，葱花  加入蚝油，香油，味极鲜，盐，喜欢吃辣的朋友可以加上辣椒油，搅拌均匀，其实加些醋更爽口，只是如果吃不完，芹菜颜色会发黄，所以您根据自己情况，如果觉得一顿可以吃完，就加些醋吧，更好吃  然后就完成了，一道简单美味的芹菜拌花生，营养可口，从小吃到大的下饭菜。你喜欢吗？估计南方的朋友不一定吃过这样的小菜，北方人的家常小菜，做的精致一些甚至可以上过年的酒席家宴呢，所谓精细就是把芹菜撕成细丝，花生米去皮  |
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