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宁静致远，方得始终，我是林方致。 “世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”。自古以来，福鼎白茶就是中国茶叶走向世界的试金石，而福鼎白茶在海外的畅销也刺激了国内对这款白茶的浓厚兴趣——“不识庐山真面目，只缘身在此山中”，走出去，也许能有更加客观和全面的认识。 近几年，国内也兴起了研究福鼎白茶的热潮，很多学者把福鼎白茶的地位和如今的成就归结为“六珍”：珍祥福地、珍稀物种、珍贵茗品、珍宝工艺、珍异妙韵、珍奇功效。 珍祥福地 福鼎，福祉鼎盛之地。福鼎无论是气候环境还是土壤环境，都非常适合白茶树的种植和生长，群山层叠，云雾缭绕，气候温暖，雨量适中，日照充足，水源密布，森林覆盖率为69.3%，群山大多海拔在500—800米，乃至l000米以上，“海上仙都”太姥山穿透千百年时空，芬芳不绝。 珍稀物种 制成福鼎白茶的茶树品种主要是福鼎大白茶和福鼎大毫茶两种，均被认定为全国茶树优良品种，其中福鼎大白茶编号为华茶1号（GSCT1），福鼎大毫茶编号为华茶2号（GSCT2）。 珍贵茗品 “一年茶，三年药，七年宝”，福鼎白茶早已脱离茶叶本身的属性，升级为一种养生保健品和收藏品。“清香悠悠白牧丹，闻香品茗如八仙，老白茶中生叶味，神韵精髓陶亦然。'家藏老白茶，老少皆宜，存放多年更是珍贵的养生圣品。 珍宝工艺 福鼎白茶是轻发酵茶，不炒不揉，日晒萎凋，而这种纯天然的古法手工工艺更需要福鼎老茶人的丰富经验，依赖于对每一个细节的精准拿捏。这两者结合在一起，才能最大程度地保留福鼎白茶最丰富的营养物质。 珍异妙韵 珍奇韵味，最是那白毫银针，汤色杏黄，茶香清香悠长，茶芽在茶杯中上下浮沉，茶叶舒展，芽叶匀齐。品饮茶汤，茶香扑鼻而来，品饮一口，茶汤入喉，滋味醇厚回甘，回味无穷。 珍奇功效 福鼎白茶自发源起，就被赋予了神奇的药用价值。太姥山流传着太姥娘娘以白茶治疗小儿的传说，福鼎人一直都有喝白茶预防流感的传统，而科学研究也表明，福鼎白茶所含自由基相比其他的茶类来说是最低的，而含有的茶多糖及黄酮、氨基酸的含量是最高的。 另外专家还发现白茶还具有七大养生功效：美容美白养颜、抗辐射、抗氧化、养肝护肝、防暑、解毒、治牙痛等功效，长期饮用白茶有很好的保健养生功效。 |
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