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如果，在外面买的草莓酱感觉含有明胶色素增稠剂，不如不自己动手做一道简单美味又健康的草莓酱呢。 今天分享给酱友们，既健康又好吃的草莓酱。 草莓酱配料: 新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克 制作过程: 1、草莓选择不变形的那种用淘米水泡一下在冲洗，沥干水分之后，用刀切开，备用。 2、在草莓里加入细砂糖。 3、放入白糖之后，用筷子拌匀均匀，这一步，草莓会渗出水分，一起全部放入锅里，大火翻炒。不要用铁锅翻炒，最好用不粘锅。 4、不断翻炒直到草莓变软改成小火，然后慢慢熬干。 5、当翻炒到浓稠状态时，关火，最后加入柠檬汁搅拌均匀一下，果酱就做好了。 8、等待果酱凉冷之后，装入干净的容器里，容器不要有水分哦，放入冰箱保存。 自己做的草莓酱没有添加剂，味道特别纯正，孩子们都爱吃，因为是香甜口感，朋友们只得一试哦~ 清洗草莓的小妙招： 因为我们买的草莓有很多凹槽的地方，有很多细菌或者小虫子隐藏在里面，所以需要浸在淘米水中，3分钟带走泥土、灰尘、等物质，碱性的淘米水有分解农药的作用，我们常吃的葡萄都可以用淘米水浸泡。 |
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