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随着天气越来越冷，不知道为什么食欲也越发强烈，才吃过早餐没多久就盼望着吃中饭，下午三点就感觉中午吃的那一顿已经消化了，于是开始准备了零食。嗯，大概是贴膘的时候了。
有的糖友担心吃零食会导致血糖升高，可是一直饿着肚子的话又容易导致血糖偏低，或者是下一餐吃得过多，造成血糖波动。
其实得了糖尿病并不是说就此与零食绝缘，今天诺诺就来推荐大家几种饱腹又不升糖的零食吧~
1.炒荞麦粒
荞麦营养价值居所有粮食作物之首，含有丰富的食物纤维、矿物质、微量元素及多种维生素。荞麦中的铬对改善葡萄糖耐量也具有重要作用。
不过每100克荞麦含有324千卡能量，所以炒荞麦粒，每次不宜超50克。
2.豆腐干
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种人体所需的矿物质。
豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，在味觉上是非常棒的。每100克豆腐干约含140千卡能量，糖友在控制一日总热量的前提下，尽量选择低盐、无糖豆腐干。
3.煮鸡蛋
一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，70千卡能量。煮鸡蛋最好煮成蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态，这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
糖友每天可以吃一个鸡蛋，最好选择煮鸡蛋，不要选择额外添加了油盐的茶叶蛋、虎皮蛋等。
4.核桃
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。100克干核桃仁约含630千卡能量，一个中等大小的核桃仁约8-12克。 作为加餐，糖友吃核桃一次不宜超过3个。 5.花生
花生富含维生素E和不饱和脂肪酸及卵磷脂，适量摄取有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。15-18粒花生米约含90千卡能量，约相当于1勺油。
所以大家在吃花生的时候要注意减少其他食物的油脂。
6.苏打饼干 苏打饼干与馒头相比，加入了食盐和精炼混合油，热量比相同重量的馒头高了许多。一般16片苏打饼干约重100克，含600千卡能量。糖友注意控制总热量，每次不宜超4片。
7、水果 水果。水果富含维生素和纤维素,口味香甜,是糖尿病患者可以选择的零食。不过,由于水果糖分含量差别较大,挑选起来要特别注意，可以选择含糖量不太高的柚子、苹果等。 零食怎么吃不升糖？
2.睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品,这些食品能延缓葡萄糖的吸收,对防治夜间低血糖有利。
3.选择零食,建议从“膳食宝塔”的最底层——谷物开始。零食种类不同,加餐量也不同。黄瓜、西红柿等蔬菜类零食无须限量; 杨桃、猕猴桃、火龙果和柚子等对血糖影响不大,可在血糖控制平稳的前提下适当吃； 香蕉、桂圆等含糖量高的水果,一个苹果可以一天分2～3次吃; 米面类,如饼干,每次不超过半两;坚果类,每天进食不应超过1两(带壳的重量);油炸类,比如说薯片薯条就不建议大家吃了噢。 |
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