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来自: gztxd > 《客家人铁头》
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蒸鸡蛋羹,有人加热水有人加凉水?都不对!这样做细腻嫩滑无蜂窝
这样做细腻嫩滑无蜂窝秋葵蒸蛋羹。上面扣个盘子,防止水滴入蛋羹,影响蛋羹的表面光滑!6.小火 小火 小火 蒸约10分钟左右 蛋液已经凝固...
原来蒸鸡蛋羹也有窍门,放凉水还是温水?学会这招保证滑嫩无蜂窝
原来蒸鸡蛋羹也有窍门,放凉水还是温水?
吃了这碗鸡蛋羹,就好像回到了家|简单快手菜 NO.3
吃了这碗鸡蛋羹,就好像回到了家 |简单快手菜 NO.3微信公众号“小羽私厨”请订阅哦跟十万小伙伴一起好吃好喝好玩。小时候每次我挑食没...
鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹的做法 “怎样做的鸡蛋羹口感滑嫩细腻无蜂窝?怎么掌握蒸制鸡蛋羹的时间?怎样一招儿判断出鸡蛋羹是否成熟?菜谱中分享一些小窍门...
你真的会蒸水蛋吗?很多人把要点忽略了,做法教给你,完美如水镜
你真的会蒸水蛋吗?但是各地的叫法也有区别,“水蒸蛋”“鸡蛋羹”“蒸水蛋”,叫法不同但是其实本质都是一样的。其实蒸水蛋还真有讲究...
蒸蛋必须用温水
蒸蛋必须用温水。蒸鸡蛋,也有称炖蛋,蛋羹,经常下厨房,在做美食的时候也常常会遇到一些问题,比如蒸的鸡蛋口感偏老,蛋羹里有许多蜂...
蒸鸡蛋羹有窍门,放凉水还是温水,如何蒸滑嫩无蜂窝,技巧就在这
蒸鸡蛋羹有窍门,放凉水还是温水,如何蒸滑嫩无蜂窝,技巧就在这。
做鸡蛋羹八技巧,这样才爽滑娇嫩,无蜂窝,值得收藏
做鸡蛋羹八技巧,这样才爽滑娇嫩,无蜂窝,值得收藏。【蒸鸡蛋羹过程八技巧】第二技巧:鸡蛋、清水两次搅拌。第四技巧:打出气泡。把鸡...
蒸鸡蛋时,一个鸡蛋放多少水?精确到克,保证蛋羹鲜香嫩滑无蜂窝
而在买鸡蛋时,卖鸡蛋的大婶就问我:买这么多的鸡蛋是干嘛的,准备送给老人吗?我说现在不是开学了,我想每天蒸个鸡蛋给孩子喝,这时候...
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