香菇脆片的做法

食材明细

主料

• 香菇 100g

辅料

• 玉米淀粉 10g
• 糯米粉 20g
• 面粉 10g
• 盐 2g
• 花椒粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 鸡蛋清 1个

• 麻辣 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

香菇脆片的做法步骤

• 
  1

  洗好的香菇切成厚片。
• 
  2

  放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。
• 
  3

  两个小鸡蛋的蛋清备用。
• 
  4

  加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。
• 
  5

  脆皮糊里放入香菇片。
• 
  6

  五成油温下锅炸至金黄捞出。
• 
  7

  全部炸好在复炸一遍。
• 
  8

  炸制酥脆捞出即可。
• 
  9

  炸好的超级好吃。

来自 美食天下 美女天天 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐