香菇素鲍鱼的做法

香菇做个素鲍鱼，真的很好吃！

食材

• 主料

• 鲜香菇

  500g
•  
• 辅料

• 耗油

  适量

• 生抽

  少许

• 白糖

  少许

• 食用油

  适量

步骤

1.香菇去根,洗净

2.放入锅中煮软后捞出过凉水

3.背面白色的部分改花刀

4.拿起香菇对折，用牙签固定住

5.裹上干淀粉

6.下锅炸

7.炸到金黄酥脆捞出

8.锅底油加耗油，水，生抽， 糖少许放点，炒匀

9. 勾薄芡下香菇

10.翻炒

11.翻炒均匀，加入点熟油

12.装盘

小贴士

生抽和蚝油一定要少放，不然会很咸！