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出去吃饭本来是件很开心的事情，但是餐桌上总是有那么一些出乎意料的菜让人尴尬不已，比如象拔蚌或者是羊睾丸等器官之类的，大家都知道，有一些菜在煮出来之后是看不出是用什么食材做的就拿起筷子吃了，饭后一问才知道自己刚才吃了什么东西。
今天我要说的这道菜，大家以后在餐桌上看到了，不管是男性还是女性，都尽量少吃，同时最好也别问厨师是用什么食材做的，不然整个饭桌上就会充满尴尬的气氛，这道菜就是母猪的子宫做的菜。
猪的子宫还有个名字叫做花肠，大家可能不陌生，做成鲁菜名叫九转大肠，听这名字就会让很多人以为这是大肠做的菜，其实不是的，当你在饭局上“吧嗒吧嗒”地咀嚼着这东西的时候，猛然想起“输卵管”，“卵巢”这二词的时候，我敢保证你会什么胃口都会没有。就是下图这个样子。
我第一次吃是老婆买回来的，我吃了一块还挺好吃的，脆脆的，看着还不像猪大肠，我就问他，他看了我一眼，说你确定早知道？我就随口一问，让他这么一说我还就真想知道，他说：猪子宫，我脑子一下就懵了。
花肠先不说器官问题，味道和口感还是不错的，但是洗起来十分麻烦，我自己洗就知道我要用好多油，盐，油，醋，洗三遍，反过来再三遍，自己洗的过后外面的不敢吃，因为不知道干不干净。做法也不难，怕麻烦的直接煮熟切片就可以吃了，想吃的精致一点可以先将花肠煮熟切成丝状然后拌上黄瓜丝，味道吃起来十分清爽酥脆，拿来下酒贼棒。
在家里吃这种食材倒也没什么，方正都是自己的亲人，如果是在饭桌上和领导上级吃饭时遇到这道菜，少问，少吃就对了，不然真的尴尬，我血一般的教训以示后人。 |
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