 气温升高的好快 热的有些措手不及 天热时总想吃点冰凉爽口的 芒果椰汁西米露相信没人会不爱 尤其是女朋友们，每次逛街这道应该是甜品店必点的吧
香浓顺滑的椰香芒果露配上大颗的芒果 还有一粒粒Q弹的西米 冰箱冷藏一会，清凉舒爽，甜甜蜜蜜 不用再去甜品店排长队了 自已DIY一点都不难而且吃着更放心 没有香精没有色素更没有添加剂 午后一杯，尽享美好的悠闲时光吧 材料：椰浆200ml¸牛奶200ml，芒果2个，西米100g，细砂糖20g，炼乳少许。 制作步骤  1、 锅中加水烧开，将西米倒入锅中，水量放足用大火煮开，将火调小但要保持一直是沸腾的状态，这样才不易糊底。  2、 等待煮西米的时间，可以来处理芒果，将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转。  3、 沿着果皮用刀将果肉轻轻切下分成二份，较完整的一份用着用于装饰，另一份用来搅打。  4、 待西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火盖上盖子焖5分钟。  5、 待西米完全变透明时，用网筛捞起，放水龙头下反复冲洗，再用纯水过一遍备用。  6、 将芒果，牛奶，椰浆，细砂糖一起放入搅拌机中。  7、 搅打成细腻的芒果奶昔。  8、 小碗中先倒入芒果奶昔，加入煮好的西米，再放入装饰用的芒果块。  9、 淋上少许炼奶即可，如果喜欢冰凉的口感，放入冰箱冷藏后再吃。  TIPS 1、 椰浆不是椰奶，在一些大型的超市里有售，它的味道比椰奶要香浓很多。 2、 芒果要选用成熟度好一些的，果香浓郁的做出来才更好吃。 3、 西米煮的时间比较长，水量要加够要时不时搅拌一下，不然很容易糊底。 |
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