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相信很多的孩子都是很爱吃糖醋里脊的吧，酸酸甜甜的，但是一旦自己在家做的话，总是做的不好吃。这其实也是跟您调制的酱有关系。今天给大家分享一个糖醋里脊最简单、最好吃的做法，十分钟就能上桌了。一起来看看吧！ 做糖醋里脊最重要的两个点，1是要外酥里嫩，这得需要炸两遍。2是调制酱的时候也是要按照一定的比例的。话不多说，快来看看简单好做的糖醋里脊做法吧！  首先准备食材，我们需要猪肉里脊100克。黄瓜、胡萝卜少许（装饰、解腻用）。淀粉10克，蛋清20克，盐2克，鸡粉3克，料酒8毫升，生抽5克，糖8克，醋10克，葱、姜、花椒粉。 猪肉里脊切成手指头粗细的条，然后用鸡粉、料酒、生抽、花椒粉、盐腌制一会。  腌制好了之后，加入鸡蛋清和淀粉，抓匀。  起锅烧油，油烧到七成热，把里脊条放进去。  第一次炸出来是这种淡黄色的。  再把油烧热炸一遍，就变成了外酥里嫩的金黄色。  糖，醋，水，淀粉，葱花，料酒调成酱汁。  锅里剩一点油，把黄瓜胡萝卜切片，蒜切片倒进去小炒一下。  放入炸好的肉，再把酱汁倒进去，等到酱汁裹满肉之后，关火就可以出锅了。  这道糖醋里脊做饭简单，酸酸甜甜的，孩子爱吃还下饭，就做着试试吧！ |
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