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今天是詹姆士的厨房陪伴你的第1111天 这是我们的第682道原创菜谱 谢谢你的点阅与分享 又到了“请问詹姆士”的时候，我很高兴通过节目能够带动你们做菜的热情，一点点的改变就能给生活增添一份乐趣。那么今天又有哪些问题呢？我们有一位观众很喜欢吃虾，但是除了白灼，他不知道该怎么吃，那今天我们就来做个不一样的虾。 炒锅、水晶碗、滤网 盐 适量 胡椒 适量 柠檬 1个 白醋 适量 洋葱 1/2个 大虾 10只 鸡蛋 2个 水煮蛋 1个 蛋黄酱 1罐 巴西里 2朵 酸黄瓜 1根 【1】切菜 将洋葱、酸黄瓜切丁，水煮蛋和巴西里切碎放入同一个碗备用。 【2】制作塔塔酱 将美乃滋放入切碎的食材里拌匀，加入盐、黑胡椒、柠檬汁调味。 【3】塔塔酱装盘 塔塔酱做好后分装到小碗，再加入适量辣椒籽酱调味。
【4】过三关食材 准备一盘面粉，两个鸡蛋蛋液，一盘面包糠。
【5】炸虾 虾子去壳后撒上黑胡椒和盐，过三关后下锅油炸。炸至金黄捞出备用。
▼ 过三关：虾子裹上面粉，沾蛋液，再裹一层面包粉。
【6】组装 炸好的虾子分别放入每一个塔塔酱小碗里。
这道塔塔酱鲜虾吃起来很有意思，可以把虾子当成汤匙，把塔塔酱挖起来吃。虾子吃起来非常的酥脆，而且塔塔酱里放了一点辣椒籽酱，尾端带微微的辣，吃起来不觉得腻。 ▼ ▼ ▼ 塔塔酱鲜虾：“我长这个样子！”
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