吃什么肉不如吃这肉，蛋白质比猪肉高，多吃不怕胖，还能滋补身体

腊鸭焖莲藕

By 心随彧动

配料：

腊鸭腿 400克、藕 400克、花生油 40克、生抽 15克、蚝油 10克、料酒 20克、自制剁椒 40克、细香葱 3克、十三香 0.3克

烹饪步骤：

1.食材准备

2.莲藕去皮，切滚刀块，放清水里浸泡待用

3.腊鸭腿用热水洗净，焯水后再冲洗一遍，控干水份

4.起油锅，放腊鸭腿煸香

5.放莲藕炒匀

6.倒入适量清水，放生抽、蚝油、料酒炒匀

7.放入剁椒炒匀，盖上锅盖，焖二十分钟

8.待汤汁收干时，撒入十三香炒匀

9.撒葱花，即可出锅

烹饪小贴士：

1、鸭子益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2、鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

你喜欢吃鸭子吗？