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出场专家 河北省中医院脾胃病科主任医师、首届全国名中医 刘启泉 1月20日，是二十四节气中的最后一个节气——大寒。常言道，“大寒小寒，冻成一团。”此时也是一年中滴水成冰，天寒地冻的时候。“大寒到顶点，日后天渐暖。”过了大寒，下一个节气就是立春了，大寒处于由冬藏到春生的转换期，此时人们该如何保养身体呢？记者邀请河北省中医院脾胃病科主任医师、首届全国名中医刘启泉，为大家讲讲大寒养生的门道。  1.防风寒，做好保暖 大寒时节，虽然距离春天不远了，但依然非常寒冷，古有“大寒大寒，防风御寒”一说，可见此时防寒保暖的重要。刘启泉认为，“秋冬养阳”，大寒之时，亦当酌添衣被、谨慎起居、舒活筋骨以固护体内阳气，防寒气侵袭。白天出行时当做好保暖工作，如佩戴围巾防颈部受寒，戴上口罩防寒气从口鼻而入，戴好帽子防头部受寒，胸背部多加件衣服避寒保暖、选择舒适保暖的鞋子等，晚上睡觉时要盖好棉被，关好门窗防止寒邪乘虚而入。 2.忌寒凉，健脾养胃 大寒虽然还很冷，但与来年的春天相连，刘启泉表示，饮食上要顺应季节的变化，适当作一些调整。此时节，应尽量少吃或不吃寒凉食物，脾胃虚寒者更应谨记在心。食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，损害人体健康。因此饮食宜温热。日常饮食中，要注意食物的温度。还可食粥以健脾养胃。粥可根据体质的差异搭配食材，如熬粥时可加山药、芡实、糯米、小麦、白扁豆等可补脾益胃，或佐以桂圆、百合、银耳、核桃、大枣等物和粥共煮以滋阴养血、补中益气。另外，还可以选用羊肉、牛肉、鳝鱼、鲢鱼、萝卜等配合桂皮、苏叶、葱白、生姜、大枣煲汤以温阳散寒。 刘启泉强调，冬季气候寒冷，万物闭藏，是人体进补的好季节，但随着季节的转换，此时可适当减少进补，且在进补中应适当增添一些具有生散性质的食物，为适应春天生发特性做准备。同时进补要适度，避免温补太过而蕴生内热，所以在进补的同时可适当进食冬瓜、冬笋、白菜、雪梨、猕猴桃等清润应季的蔬菜瓜果。 3.少食咸，养护肾脏 刘启泉表示，大寒时节天气寒冷，冬寒之气最易伤肾。故此时应多吃一些黑色的食物来补肾益精，以起到事半功倍的效果。此外，常食黑木耳、香菇、桑葚、紫菜、乌鸡等都能补肾。冬季为肾经旺盛之时，肾主咸，心主苦，当咸味食物吃多了，就会使偏亢的肾水更亢，使心阳的力量减弱，影响身体健康。从现代医学角度来看，饮食过咸，需要更多水分保持血浆渗透压平衡，会摄入较多水分，导致血容量增多，心脏泵血的负担加重。同时冬季气候寒冷，腠理闭塞，很少出汗，人体摄入的水分与盐分均须从肾脏排泄，加重了心脏与肾脏的负担。因此，此时应少食咸，以减轻心脏与肾脏的负担。 4.养阳气，早卧晚起 大寒时节，天气寒冷，此时顺应冬藏，刘启泉建议人们在起居上当“早卧晚起，必待日光”，应早睡晚起，保证充足的睡眠，注意一定不要熬夜，以利于阳气的潜藏。同时居室要保持干燥通风，在天气好时，每天要定时开窗通风，保持居室的空气新鲜；衣被要经常洗晒，保持整洁舒适；因头面、手足有诸多经脉经过，所以早上起床可用清水洗脸，晚上睡前用热水泡泡脚，以更好地疏通经络，畅通血脉，改善体质。此外，大寒时节，人们还应安心养性，怡神敛气，注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，减少疾病的发生。 5.动宜慢，微汗即可 大寒时节天气寒冷，万物尚在蛰伏，人们也大多不愿意外出活动，刘启泉表示，“动能生阳，亦能散寒”，此时可顺应自然界阳气渐升的特点而适当活动，如慢跑、踢毽子、散步、打太极拳等，达到舒展筋骨、活动身体的目的即可。此时的锻炼要适度，微微出汗就好，不要大汗淋漓，以免损伤阳气。从现代医学角度来说，运动能促进血液循环，使病患部位的血液循环得到改善，有助于缓解病痛。运动前要做好充分的准备活动，以防止运动损伤。 （燕赵都市报 记者 刘良玉） |
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