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众所周知，我们身体的胃是用来消化食物的，既然胃癌发生在胃部，理所当然，胃癌的发生与这些食物有密不可分的联系。胃内的食物是用过我们的嘴巴吃进去的，所以要想防治胃癌就要首先管好你的嘴才行。那么生活中该如何去管好自己的嘴呢？
 防患于未然，小心病从口入 防治胃癌，关键在于早发现、早预防。从胃组织内部的细胞开始发生病变，到后期细胞扩散影响身体健康，是一个缓慢、循序渐进的过程。食物由于直接与胃发生反应，在胃癌的发病和预防中起着至关重要的作用，因此，预防胃癌，小心病从口入。 一、杜绝腌制和煎炸熏烤的食物 春节期间，每家每户的餐桌上，腊肉香肠都是必不可少的美味佳肴，这其中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃部消化的过程中，使得这些细菌合成亚硝胺类化合物，这类化合物被认定为极强的致癌物质。
 二、拒绝食用霉变食物，戒酒戒烟 带有“霉”这个字的食物，无论多么美味，请不要食用。凡是发霉的食物极有可能存在黄曲霉素，这个细菌对人体的危害不亚于亚硝胺。日常生活中，大家要注意物品的存放方式以及存放位置，减少食物霉变的概率。烟、酒对人体的危害自然不需要多加提醒，吸烟伤害的是自己的健康亦是他人的健康。
 比胃镜更权威的胃癌筛查手段 在小心饮食的同时，也要尽早做好预防措施。目前，胃癌的诊断主要依据胃镜及病理检查，但胃镜及病理检查依从性差，给病人带来一定的痛苦，也易漏诊，利用胃癌筛查的实验室诊断方法可以减轻患者痛苦和减少经济负担。 患者空腹8小时后清晨抽取静脉血3mL，立即送检或分离血清后于-20℃迅速冷冻待测。用ELISA定量分析血清PG I、PG 11、PGR和G-17，采用快速金标法定性检测。众所周知，幽门螺旋杆菌（HP）是世界上人体感染最常见的细菌之一，也是慢性胃炎、消化性溃疡等胃部疾病的直接诱因，WHO将其列为I类致癌因子，通过对胃部疾病患者的血清幽门螺杆菌抗体等指标进行检测，能够提高对胃癌等胃部疾病的早期诊断率。研究疾病诊断中的作用，以便早期发现胃癌。 |
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