周末在家重温“请回答1988”,里面的韩式部队锅,有点像是韩国的火锅,搭配的芝士泡面,真的太诱人了~而且做法看着也很简单~ 主要食材:农心辛拉面,百吉福芝士片,韩式泡菜(自己做的,也可买现成的),韩式辣椒酱 其他食材:白菜,香菇,番茄,金针菇,芝士年糕,豆腐,火腿片,鸡蛋,洋葱,各种丸子(可以自由搭配自己喜欢吃的配菜) 调酱汁:农心拉面里面的调味包+大蒜沫+胡椒粉+两勺生抽+一勺蚝油+两勺韩式辣椒酱 开始制作: 1⃣️:我用的是砂锅 2⃣️:洋葱切片,垫在锅的最底下,再铺上白菜垫底,再铺上韩式泡菜 3⃣️:最顶层铺满各种食材(香菇,番茄,金针菇,芝士年糕,豆腐,火腿片) 4⃣️:把酱汁淋在所有食材的最顶上,最后在加入半碗清水(清水千万不要没过所有的食材) 5⃣️:最后开中火煮大概8-9分钟,把所有食材煮熟 6⃣️:农心拉面的面饼放在最中间,然后在拿1-2片芝士片放在泡面上,盖上锅盖继续焖煮2分钟,最后关火打入一颗鸡蛋,用所有食材的余温让鸡蛋变熟就可以吃啦~ “Tip” 1:我比较爱吃芝士,所以只是加2片噢~~~芝士+泡面,真的太好吃了~ 2:鸡蛋用余温焖熟,这样的鸡蛋是5成熟,里面的蛋黄液可以搅拌着泡面。 3: 芝士用的是百吉福芝士片,因为超市和网上都很容易买到。年货节要囤一些货。我前几天做的西多士也是用的这个芝士。 |
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