 易楚让我写一下自己的故事，然而我却拖了这么久，因为有几个问题一直困扰着我:
两个问题的答案显然都是否定的…… 那么就让我们先来谈点别的。生活中你是否有过这样的经历：
很多时候，对于生活，对于工作，对于学习，我们有了科学的理论与方法，又有了活生生的例子为榜样，却为何轮到自己的时候，就无法获得成功？ 也许，这才是我应该写的东西。 那就让我们重新回到健康饮食的主题。包括原始饮食在内，相信你的前半生之中已经接触过无数宣称能给你带来各种好处的所谓健康饮食或健身指南（阿特金斯，21天，哥本哈根，地中海，吃瘦，吃肥，吃荤 ，吃素，吃土豆，吃香蕉，有氧，无氧，器械，自重，HIIT，MovNat等等，当然还有最最坑你一万年没商量的吃减肥药），然而很可能，你的问题仍然没有解决，想瘦的依然胖着，想胖的依然瘦着，命运总是如此调皮，让你求而不得。 这到底是因为什么？我们到底是缺了什么关键的东西才会在鲁蛇（Loser）的道路上渐行渐远？ 我常常跟人说，不要把复杂因素影响的问题或者结果归因于简单的单一的因果联系，对于这个问题当然也是如此，但是今天我仅结合我个人的工作生活经验从两方面给出我的答案。 我们先来谈个文(ji )艺( tang)一点的，那就是你行为的动机，或者目的。你可能马上会说： “这有何可谈，我的目的是为了瘦，为了瘦我可以少活五年，你根本不懂我的决心有多大。”（这不是玩笑，这样的话不止一个活人亲口对我说过） “那么为什么要瘦呢？” “瘦了好看啊！这还用问？” “好看了之后你要干嘛呢？” “……” 比如：“给谁看? 想穿什么衣服？跟什么人交往？去什么地方玩？玩什么？想要什么样的生活？ 体验什么样的人生？” 这些，有具体想过吗？想得多具体？ 如果对这些问题你没有具体的答案，或者只是模糊的在脑子里出现过甚至从来没有想过，那我可以说，你想做的这件事，失败的可能性非常的大！ “单纯以减肥为目的的减肥，是无法成功或者至少难以长期保持的。” 你必须有更深层的目的和动机，或者说理由，这个理由必须非常的充分，非常的强！强到什么程度，那就是这个目的如果我达不到，我无法继续我的生活，我无法愉快的过我的日子，无法做任何事，我无法活着。（注意这是真的无法活着，而不是如吵架的小情侣一般脱口而出的”宁可死了“。）那一定是一件对你来说如同呼吸一样重要的事。 你不需要去做一件做成了更好，但做不成也无所谓的事，你要去做“如果失败了，那就一无所有”的事。当这个需求越强烈，越必须，越不是可有可无，你成功的机会也就越大。 “我好像有点轻度脂肪肝，腰上好像多了圈肥肉。体检结果不太好啊，好几个箭头！” “要是这些能稍微改善点就好了。” 这种程度的动机，是很难令你有所作为的，因为随之而来的大概率事件是： “啊？这几样都不能吃啊？我都好喜欢的哎。” “啊？这个也不能吃啊？什么还要早睡啊？那游戏怎么办，电视怎么办？” “嗯，那就那样吧，反正我觉得问题也不大，也死不了。人要活那么好干嘛，还是开心最重要啊！” 或者，更讽刺的一种情况是: “咦？体重到了耶！真好。目标达到了。 那接下来……接下来就继续吃吧……” 请不要认为，这样的经历，只是经历了一次微不足道的失败而已。是的没错，失败乃成功之母，但那说的是有意义的失败，反复经历类似的失败，不单单是没有达到你的目标，还会令你丧失自信，令你逐渐相信： “我就是那种喝水也胖的人吧，健康对我来说是不可能的吧。” 有一天，当你找到了那个必须做到的理由，那个不成功便成仁的理由（注意不是信念），那么你已经成功的跨出了第一步。 此处举个例子： 发现自己血糖高，研究了一下糖尿病的情况，发现中国12%糖尿病人，糖尿病并发症极其恐怖，烂手烂脚瞎眼睛，有的还要截肢。而按照当时本人的情况，通过我认真严肃的思量，发觉如果不做出改变，这事儿有生之年基本跑不掉。 那么既然如此…… 好像没有其他的路可以走，不成功的话，就是等死。不想等死不想冒烂手烂脚的风险的话，只剩一条路了，那就是改变。 以上是关于目的和动机的部分，如果你不曾考虑过这些，那么请认真的和自己对话一次，好好的问问自己： 我做这件事，究竟是为了过上怎样的生活？ （不仅仅是健康饮食，对于你生活中的其他问题，道理也是一样。） 但也会有朋友说，你讲的这些，我早就想明白了，我的动机非常深刻，非常强烈，但是我仍然没办法把这件事给办成，怎么办？ 那么我还想谈一谈第二个方面，关于方法: 思考的方法，判断的方法，学习的方法，实践的方法。 如前面所说，你每天打开你的手机，会面对如此多的讯息，你如何来判断，如何来选择？东家说吃肉好，西家说吃肉不好，他们都是专家，这个是主任医师，那个是教授博士，我一个吃瓜群众我信谁？都信肯定不行，都不信好像也不行，要不随便挑一个试一试？时间短了，疗程没到，时间长了呢，万一信错了，您的一生有几个五年十年，可以用来做这样的尝试? 你需要方法，科学的却又简单易行的方法!（当然此处的讨论不包括诸多分辨网络谣言的最基本常识例如是否标注信息来源，信息来源是否可靠，是否“我即全世界”等等这些基本的逻辑判断）我们说的是一种不需要你懂得傅里叶变换，会计算三重积分也能轻易掌握并操作的方法。这个方法在质量管理上叫做PDCA，在6sigma中叫做DMAIC，略有分别但大体套路是一样的。 所谓PDCA就是 计划（plan）- 实施（do）- 检查( check ) – 执行（act） 简单的来说，尝试一个理论是否对你有用之前，先做好计划（plan），这包括理论学习，整个尝试周期的里程碑设置，需要检测的各项数据的目前值测量，尝试期间测量的频率，方式。具体实施的条目等等。请科学的，定性且定量的对待这个部分（例如同样说“吃肉”，吃的肥肉还是瘦肉，红烧还是烤肉，二两还是半斤……不要就写个“吃肉”），这有助于你客观理性的对待执行过程中发生的一切。 其次是执行（do），请诚实认真一丝不苟的执行你计划中的每一项，即使过程中的结果不同于你的预期，也请继续，毕竟这只是短期的尝试。如果仅仅因为结果不符合你的预期你就中途更改了计划，那你如何严肃的证明，这个方案对你没有用或者就是不对的，对吗？（说好的不吃糖，但是第一天好晕啊……心慌腿软，还是吃杯奶茶吧，啊，喝完果然很舒服，腰不酸了腿也不疼了，他好我也好了，果然那是扯淡的啊！说好的两三周适应期呢？说好的戒断呢？现实中见过太多人因为这样经不起推敲的逻辑否认了可能对他们有真正帮助的建议。） 然后是检查（check）。检查分为两部分，鉴于中途犯规是个大概率事件，你首先要检查的是，你究竟有没有严格执行你在计划阶段制定的要求，这非常重要。如果没有严格执行而结果也不符合预期，那么请重来一遍并严格地执行你的计划。如果你严格的执行了你的计划，仍然不奏效，那么说明，可能这个东西是错的，或者他就是不适合你，此处请你重回计划的阶段，尝试制定新的方案。但起码，你成功排除了一个对你没用的方案。 无论生活学习工作中，雄心壮志者多，坐言起行者也不乏，但往往很少花心思审视过往，归纳总结的。然而这非常重要。很多事情本来就不是尝试一两次就可以成功的，没有科学严谨的方法和态度，很难保证可以一直一帆风顺。 最后一步叫做执行（act）。很多人看了可能会困惑，会问这个do有何区别？执行的意思是指，当你确认了PDC阶段的某些动作对你的最初目的有效，请把它作为标准定下来，想办法融入你的生活，变成你的习惯，也就是标准化。没有标准，就没有改善。如果没有将一个个哪怕很小的改善变成习惯，标准下来，那么你的改善之路往往犹如爬山，一会儿上山，一会儿下山。相反如果你做好标准化这一步，那你仿佛是在走楼梯，每一步都在往上。标准化就是你的每一步阶梯，务必请认真对待。 然后我们再谈谈这个DAMIC，他代表的是定义 （define） 分析（analyze） 测量（measure） 改善（improve） 控制（control） 在你开始一切之前，你要详细定义你的目标和你需要测量的数据（没有数据就不要下结论这是基本素养）定义你的测试范围和试验时长。 然后你开始分析原因，注意我们说的是根本原因（root cause）而不是浮于表面的现象（举个例子：上班迟到是一个现象，为什么迟到可能是因为堵车，因为晚起，因为夜夜笙歌等等，你一定要找到那个源头，所谓源头就是解决了这个问题之后随之产生的一切问题都能迎刃而解）。把精力和时间花在表面现象或者下游原因往往是巨大的浪费，因为当你关注的事情解决之后，会发现背后更大的问题。如果从一开始通过科学的分析找准根本原因，那么你的整个改善过程将会事半功倍，具体的分析方法有很多，例如5 why， FMEA，柏拉图，鱼骨图，有兴趣的可以去了解，都是些非常简单易用的工具一看就能明白。 分析完了根本原因，你就开始测量数据。此时的数据是你的基础数据（baseline），今后是否有改善请都基于此数据来判断而不要通过拍脑袋，这非常重要！很多时候脑补是你追寻结果的路上最大的敌人！ 有了基础数据，于是根据你的分析开始进行具体的改善。I和C的部分与PDCA的DCA大同小异不再赘述。 说了这么多我知道你们不喜欢听大道理那我们举个例子来解释如何执行这样的方法。 以我为例： 最大的目标很简单，就是健康，但健康不是一个可以测量的数据因此我们需要将之分解。具体而言我决定盯着体重，体脂率，内脏脂肪，空腹血糖，颈围，腰围，大腿围这几个数据。于是设定测量的方式和频率。此后通过对原始饮食及“吃惑”上大量的文章的阅读我初步判定这些东西值得一试。（注意我们不是专业人士，我们没有实验室，除了在我认为安全的范围内拿你自己做人型小白鼠以外我不认为有任何其他的可靠的验证方式，听信专家的可靠度与观摩神剧了解历史不相上下此处请忽略。） 于是我进行了反复几轮的从计划到执行再回归计划的过程，先后尝试了5：2轻断食，生酮饮食，原始饮食，一日一餐等多种方法，在这个过程中最终确认了5-6级基于一日一餐的原始饮食的目前标准。 （control或者act）那么说到这里顺便介绍一下数据的追踪，经过半年的时间：
结合其余不可具体测量的因素（精神状态等等），大致达到了我改善之初所期望的目标。 对我来说这是一个成功的改善经历，但负责任的说，如果你缺乏类似科学的方法，很可能会半途而废而最终导致失败。 ”不做不行“的深刻动机加上科学客观的思考及执行方法，极大的帮助我达到了自己制定的目标。 今天，通过分享这一篇文字，希望可以对每一个花了这么多时间看完的你，有哪怕一点点的帮助，不论是在健康，还是其他。 所以，看完这些，今天之后，不必再问： ”我可以吃这个吗？” “为什么他这么吃有用而我没用？” “看来这个果然不适合我啊。” 这样令人其实无法回答的问题。 你完全可以自己来思考，自己来判断，找到一条属于你自己的，独一无二的，量身定制的健康饮食之路！ |
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