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一杯健康的咖啡，来源于源头。 “铸就品质、唯有源头”是瓦伦达品牌的宗旨。 一杯咖啡=咖啡生豆70%+烘焙20%+萃取10% 冲泡咖啡之前，首先要了解的是咖啡原料----咖啡豆的性质。 咖啡豆的原材料 — 咖啡生豆，对咖啡味道的影响占70%以上。 咖啡豆的状态 根据烘焙强度的不同，咖啡豆分为八个阶段，也叫“烘焙程度”。 浅中度烘焙：香味和色泽都很好，有一些酸味（适合手冲咖啡） 中度烘焙：与酸味相平衡，清爽的味道是其特征（适合手冲咖啡） 深度烘焙：咖嘲的油性成分溢出，咖啡豆表层有光泽。浓郁的苦味，还会有焦味（适合做花式咖啡） 瓦伦达咖啡，烘焙度均为中度烘焙。 咖啡萃取，完全受个人取向影响。 萃取时间就是冲泡咖啡所的时间，更确切地说，是指咖啡粉和水混合在一起的时间。根据咖啡粉在水里浸泡时间长短不同，溶解在其中的咖啡成分含量就会有所差异，这决定着咖啡的浓度和味道。 |
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