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韭菜是我们生活中常见的一种食材。韭菜有“懒人草”、“壮阳草”等称号。韭菜性温，有补肾壮阳的功效。韭菜中的挥发性精油和硫化物，能够散发出独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。此外，韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜的食用功效非常显著。
韭菜的吃法有很多，不仅可以用来炒菜，还常用来做饺子馅或者包子馅，味道非常鲜美。今天小编给大家推荐的一道美食是韭菜炒鲜贝，鲜贝是一种我们常见的海鲜，不仅肉质鲜嫩，而且营养非常丰富。不仅能够健脑益，提高人体的记忆力。女性朋友多吃，还能延缓衰老、淡化皱纹、暗斑，常吃能够让皮肤变得细嫩有弹性。
下面小编将韭菜炒仙贝的详细做法分享给大家。 1.首先将韭菜洗干净，去掉枯叶、烂叶以及韭菜的根部，沥干水分后切成段； 2.将新鲜的鲜贝用水洗干净，沥干水分后留做备用； 3.锅中加入是适量的食用油，油烧热后，下入干辣椒炒出香味后，下入新鲜鲜贝翻炒； 4.鲜贝炒至八成熟后，下入韭菜段快速翻炒至断生，然后加入适量的食盐调味即可出锅。
烹饪小提示：鲜贝作为海鲜类食物，在炒的时候，不宜放过多的调料，尤其是味精，千万不可放，会破坏鲜贝的营养和鲜味。此外，炒韭菜的时间不宜太长，很容易炒老，影响口感。韭菜炒仙贝的做法就分享给大家了，常吃能够让皮肤变得水嫩光滑。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！
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