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一碗滋补养生的花胶清汤是这样做出来的： 花胶清汤的用料 花胶（大口小赤嘴胶，营养好，腥味低）20克 红枣4-6颗 冰糖适量 花胶清汤的做法步骤 步骤 1 第一次尝试，可以用15-20克鱼胶 我这里用的是几百元的大口赤嘴小公胶 估计以后会爱公胶越来越深哈 步骤 2 直接放进去干蒸 步骤 3 干蒸法，就是像蒸馒头那样，加点水，直接蒸5分钟左右（小鱼胶就这个时间就够够的了） 打开后瞬间看到鱼胶会变丑变小😜 步骤 4 干蒸后就放入冷水泡软，我这是直接盖好就放冰箱，好像不到两个小时就泡开了。 就开始用✂️从头部竖着剪开一层，把鱼胶里面的一点点内膜和杂质清洗即可。（小鱼胶原货就是这种有质感，太白太干净，别问我是怎么回事(・o・)） 步骤 5 就是把这里面一点清洗刷干净即可。 步骤 6 一个漂亮的小花胶 步骤 7 泡开清洗干净后就养眼多了，瞬间都变成小白富美。 自己动手的小白美鱼胶胜过一切神仙水泡洗白的，没错←_←的 步骤 8 大口赤嘴小鱼胶，这个品种花胶尾部是会有些像小花须的。 步骤 9 红枣我没切开，可选择切开，因为我喜欢整个吃红枣，那样更甜。 鱼胶泡洗干净，放入红枣开始煲汤 两个人分量，我就用两碗水（普通吃饭碗） 用隔水炖或者直接炖约2~2.5小时完全够了！ 步骤 10 胶肉缩小了，汤清清的，胶质呢，全在汤里呢！ 快起锅是再放入适量的冰糖即可，先喝一碗热的花胶甜品。 真心不腥，新鲜的干货好鱼胶清炖都是汤水清才是好。 这里我没放姜片，一点都不会很难闻难吃。  
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