做蓝莓山药时，多加两种材料，味道浓郁香甜，口感特别地细腻丝滑

山药营养丰富，大家平时多吃一些对我们的身体和肠胃是非常好的，尤其是铁杆山药里面的营养更加好，口感也更加的绵软香甜，很适合蒸着吃和煮着吃。最近饭店中很火爆的一道甜品要属蓝莓山药了！把山药做成好吃的甜品，不仅大人喜欢，小孩子也喜欢的不得了！

那么我们在过年招待客人的时候，做一道好吃的蓝莓山药会不会很受欢迎呢！答案是肯定的，不仅好吃还特别地有面子呢，只有在饭店里面能吃到的甜品，你在家做出来的话，说明你的厨艺是很厉害的，也能让亲戚朋友对你刮目相看！那么好吃的蓝莓山药是怎么做到浓郁香甜口感丝滑的呢？那就要靠接下来的这两种材料了，缺少了它们就没有那么好的口感了！

【蓝莓山药】

【食材】：山药、食盐、蜂蜜、牛奶、炼乳或淡奶油、蓝莓酱。

【做法】：

1、选适量的铁棍山药（铁棍山药就是比较细的山药，这种山药口感特别的软绵，做出的山药泥也更细腻香甜），先把铁棍山药洗干净，再切成小段放入蒸锅中将其蒸熟，筷子能轻松扎透山药即可。

2、山药熟透以后取出来，用手轻轻一捏外皮就能够很轻松的撕下来，然后用擀面杖或者勺子一类的工具把山药捣成细腻的山药泥，捣的越细腻口感越好，到的时候加一点食盐能更好的激发出山药的甜美。

3、准备一点牛奶，里面加点淡奶油或者是炼乳搅匀，大家可以根据自己喜欢的口味来调牛奶，调好了以后一点点的倒入山药泥中，把山药泥和牛奶搅匀，牛奶不要加的太多，稍微加一点稀释一下就好。

4、准备一个裱花袋，放入自己喜欢花纹的花嘴，把搅好的山药泥装入裱花袋中，再把山药泥挤入小碟子里面，挤出自己喜欢的形状。

5、取适量的蓝莓酱，放入两倍的蜂蜜，把它们充分地混合在一起，把蓝莓酱充分地调化开，最后把调好的蓝莓酱浇在山药泥上面，可以在放一点喜欢的水果、坚果或者巧克力装饰一下，会更加地好看哦！

捣好的山药泥里面，用加入淡奶油或者炼乳的牛奶来调适，调出来的山药泥会更加地浓郁香甜，而且吃起来的口感也会是更加的细腻绵软丝滑，这就是我们的蓝莓山药好吃的秘诀所在，记住这两种材料，保证你做出的蓝莓山药一上桌就会被抢光！

小技巧：1、山药要选用铁棍山药，营养更好，口感更加绵软香甜。2、山药蒸熟捣成泥的时候加一点食盐进去能更好的激发出山药的香甜。3、山药泥中加入混合淡奶油或者炼乳的牛奶，会使山药泥吃起来更浓郁香甜，口感更加丝滑细腻。4、蓝莓酱用两倍的蜂蜜调和花开味道会更好。