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菜名（沙拉蔬果配酱面）主料：新鲜莴笋丝150克，藕片150克，橘子200克，熟面条100克。调味料：油醋沙拉汁150克，老抽1克，盐1.5克，白糖5克。做法：1藕片绰水过凉摆盘，橘子摆入藕片上，熟面条用老抽搅拌均匀摆入盘子中，莴笋丝绰水煮透过凉挤干水份用1克盐搅拌均匀放置三分钟，然后挤干水份捏成小坨摆入藕片上。2.油醋汁倒入锅里加入白糖和0.5克盐搅拌均匀即可，待冷却后再淋入菜品上即可。