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有时候野菜虽然长在路边，看起来不太起眼，但是它的价值却比很多蔬菜都要好，农村就有上田间路头挖野菜的习惯，城市里的人也喜欢在周末开车到乡下，带着孩子体验这种挖菜的乐趣。
野菜这么好，为什么大家都不在家里面种呢？因为它们中的很多都是一年生的，如果种的话每年都要投入精力去重新打理太麻烦，但是今天要说的这一种，对心血管的作用极大，还是多年生的，黄色的小花很精致，种一次能吃好几年很适合在家中养，它就是费菜。
费菜和景天三七只是它的学名，根据它奇特的功效，它还有个小名叫做救心菜。因为在乡下，如果有了上年纪的老人突然心病，这个菜就是救治她们的良药。并且这种费菜极好生存，多长在小河边、森林里、灌木丛中，几乎是遍地都是。
它对土壤的要求不高，也不用人去专门照看，生存能力还强，平时在家里面放上一盆，想吃的时候薅两把，没多久它就自己长出来了。平时作为一个小咸菜上桌，有事没事夹上两筷子。对于孩子来说，是一个很好的预防，再加上老人本身就喜欢吃这种小咸菜，平时配上一碗白粥，对于家里的老人来说，也能有很有效的预防心脏突发疾病的作用。
它还有个名字叫做金不换，从这个名字就能看出来它的价值了。虽说它的分布很广泛，但是这一点也不影响它的盛名。 |
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