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组成:板栗10～15个,粳米60g。 用法:二味同煮成粥,早晚适量服食。 功用:壮腰膝,抗衰老。 说明:本方出自《本草纲目》,板栗性味甘平,补肾强筋。本方应用时可酌加适量 枸杞,或以板栗10数个烧猪肾佐餐,可补肾壮腰抗衰。 栗子桂圆可抗衰老 [组成]栗子10个（去壳用肉），桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。 [制法与用法]将栗子切成小碎块，与为同煮成粥，将熟放入桂圆肉，食时加入白糖少许。可作早点或不拘时食用。 [功效与应用]滋阴养颜、消除黄褐斑、延缓皮肤衰老。补心肾、益腰膝。凡因心肾精血不足而引起的心悸、面黄无华、腰膝酸软等症，皆可做为补养之品常用。 注：栗子咸温，功专补益肾气，强腰膝，壮筋骨，桂圆肉即龙眼肉，味甘性温，养心补血，益脾养颜，治思虑劳伤心脾诸症，故以二物合米做粥，可作补养心肾的食品。 桂花栗子酥 【所属菜系】 上海菜 【菜谱功效】 健脾开胃调理 口腔溃疡调理 延缓衰老调理 骨质疏松调理 【制作材料】 主料：栗子（鲜）(500克) 调料：白砂糖(200克) 糖桂花(2克) 猪油（炼制）(100克) 【制作工艺】 1.将栗子斩开，放入锅中加清水烧透煮酥后捞出，趁热剥去栗壳和里面的红衣，放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。 2.烧热锅，放猪油50克，将栗子泥下锅煸炒几下，再用温火边炒边加猪油，白糖，待炒透起酥，加糖桂花即可装盘。 【菜品口感】 口味：甜味 香味浓郁，甜而细腻。 【食谱营养】 栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。 【食谱相克】 栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。 |
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