 蒜香大虾 材料：基围虾、生抽、盐、蒜、鸡汁、料酒、彩椒 做法： 1、把虾开背挑去虾线，用盐、料酒、耗油腌制10分钟 2、起油锅，凉油里放入切好的蒜末煸至金黄，放虾大火爆炒5分钟，虾事先已经腌制过的，所以不用再放其他调料 3、待虾熟后装盘即可  蒜蓉虾 材料：大明虾，蒜子，青椒，红椒，盐 做法： 1.大明虾去须，然后剖开，将虾尾摆入盘中，蒜子、青椒、红椒依次切碎。 2.锅入油，放入一半蒜蓉，翻炒至金黄色 关火。 再倒入剩余的蒜蓉拌匀，放半勺盐，翻炒均匀。 然后将蒜蓉倒入摆好盘的大明虾上。 3.锅入清水烧开，将虾放入锅中，盖锅盖，隔水蒸六分钟出锅。然后放入青、红椒碎。 4.将油在锅中大火烧热，淋在蒸好的大明虾上即可。  家常美极鲜虾 材料：鲜虾15只、蒜头、香葱、生抽、料酒、盐糖 做法 1. 鲜虾洗净，去虾须后沿背部剖开去虾线。再加入少許盐，料酒腌制一会!蒜切碎，香葱切成葱花。 2. 热锅加入食用油，大火爆蒜末，下入腌好的虾进行翻炒，下入生抽，糖，盐，料酒后烧制2分左右。 3. 待汤汁浓稠后起锅装盘，撒上葱花既可! |
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