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鸡蛋是生活中经常吃的一个食材了，鸡蛋中含有丰富的营养物质，能够促进人体的发育，对人体健康有着很大的好处。鸡蛋的做法多种多样，日常生活中最常吃最美味的做法，就是用来炒着吃了，在炒鸡蛋时还可以搭配一些其他的配菜，这样做出来的鸡蛋口感更丰富，更美味。 我们在炒鸡蛋的时候经常搭配韭菜来炒，但除了韭菜之外，芹菜叶子也是一个非常好的食材，说到芹菜叶子，很多人都会把它扔掉。芹菜脆嫩爽口，我们在吃芹菜的时候只吃芹菜梗，而不爱吃叶子，其实芹菜叶的营养远远要超过芹菜梗。比如说胡萝卜素的含量，叶子的含量就是梗的88倍，维生素b1是梗的17倍，钙超过梗的两倍，所以多吃芹菜叶子也是有很大好处的。 对于芹菜叶，可能很多人不知道该如何去处理它，今天的就与大家推荐一种芹菜叶的美味吃法，芹菜叶炒鸡蛋，爱吃鸡蛋、爱吃芹菜的朋友们可以尝一下，非常的美味，而且营养价值很高。 准备食材：芹菜叶三十克，鸡蛋三个，盐，食用油。 首先要把芹菜叶洗干净，摘出一些发黄的叶子，准备好三个鸡蛋。用刀把芹菜叶切几刀，不能做得太碎，把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。 把切好的芹菜叶放入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，让芹菜叶包裹上鸡蛋。做好这些准备工作之后，就可以起锅开炒了。在锅中倒入适量的食用油，油热之后转小火，倒入搅拌好的芹菜蛋液，直到鸡蛋液凝固之后翻一面，两面煎好就可以出锅了。 这样一道非常美味的芹菜炒鸡蛋就做好了。相对于韭菜炒鸡蛋而言，这个菜更有营养，而且味道也是非常不错的。芹菜的叶子比芹菜的梗更有营养，我们在吃芹菜的时候，千万不要再丢掉这个高营养的叶子了，用它来炒鸡蛋，口感嫩滑，非常的美味好吃，大家可以动手尝试一下。 |
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