学会了做这个，春节期间宴客聚餐，绝对高大上，有面子！

青椒酿肉

1，五花肉打陷后加入适量葱姜末，淀粉，酱油，老抽少量，料酒些许，鸡精，食用油，胡椒粉少量，搅拌均匀腌10分钟。

2，把青椒洗净，刨开（不要剖的太长），去蒂，去籽

3，将腌好的肉馅，塞入青椒内

4，起锅，热油，将装好的辣椒一个一个分别放入油锅，有肉的一面朝下，爆煎

5，待煎至金黄，翻面，小火把另一面也煎黄

6，等青椒炒至表面起皱虎皮后，关火，用一汤匙酱油，半汤匙糖，一汤匙淀粉，加入少许清水拌匀，起火，倒入锅内勾芡

7,中小火将勾芡煮开即可