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原料：杜仲10g，黄芪10g，枸杞15g，红枣25g，党参8g，木耳25g，冬瓜块100g，排骨块200g 调料：盐2g 做法： 1.将杜仲，黄芪装入隔渣袋里系好，装碗，再放入红枣、党参，浸水泡发10分钟取出。 2.枸杞浸水泡发10分钟，取出；木耳浸水泡发30分钟，取出；排骨汆水捞出。 3.砂锅中注入水，倒入排骨块、冬瓜块、杜仲、黄芪、红枣、党参、木耳、拌匀，大火煮开4.转小火煮100分钟。 5.煮至有效成分析出后，再放入枸杞，继续煮20分钟至枸杞熟透，加入盐，乘出即可。
冬瓜选购小技巧：最好选择外形完整、无虫蛀、无外伤的新鲜冬瓜。 冬瓜煲汤小技巧：冬瓜最好切大块，放入锅中和其他原材料慢火煲至熟烂；冬瓜煲汤最好带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还有多种挥发性成分，具有消暑、健脾等保健功效。 |
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