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休眠是北方果树抵御冬季恶劣天气的一种自我保护措施。一般露地甜樱桃自然休眠是在秋季落叶至次年春季萌芽前这段时间。温室甜樱桃是反季生产，属于强迫休眠。休眠期是甜樱桃整个生长发育循环中必须经历的重要阶段，需要满足一定的需冷量才能正常开花结果。甜樱桃休眠不足会造成花器发育不全，开花不整齐，落花落果严重。 1 影响休眠的因素 温室甜樱桃自然落叶较难，因其正处于生长期，叶片中的生长激素类物质含量较高，需要通过避光、摘叶或喷药处理，达到落叶的目的。休眠与树体内源激素变化有很大关系，当叶片要脱落时，树体内脱落酸含量增加，生长类激素含量下降。黄化的叶片失去蒸腾作用，根系活力下降，导致树体内自由水的含量减少，树体靠束缚水维持微弱的生命活动，度过休眠期。生产中可通过放开卷帘被，降低日照时间、光照强度和温室内温度（地温和气温），诱导树体休眠基因信号提前表达，促使树体早休眠、充分休眠。 休眠的过程是浅休眠、深休眠、浅休眠，其中深休眠是不可逆休眠，在整个休眠过程中最为重要。甜樱桃休眠期长短与品种、树龄、树势、温室的温度（地温和气温）、光照强度和时间以及湿度（土壤湿度和空气湿度）息息相关，生产者不宜用单一因子去分析甜樱桃的休眠期。 2 需冷量计算 理论上讲，甜樱桃树体在7.2℃以下700~1400小时（需冷量）才能充分休眠。犹他模型只能作为一种参考。应结合生产实际情况进行休眠需冷量计算。无论扣棚时间的早晚，当最高气温降至7.2℃以下开始计算比较稳妥，35~40天基本够用。大连地区由北向南扣棚的时间逐渐延迟，从9月末到11月末，升温时间为11月中旬至翌年1月上旬。 3 大棚温度控制方法 休眠期主要管理手段是降低土壤温度和空气温度。空气温度为瞬时温度，通过开放风口和卷放保温被即可迅速调节；而土壤中夏秋季蓄积的热量多，不易降低，需要一定的时间才能降低。暖冬季节，特别是保温性能好的温室，土壤温度不能较快下降，导致温室夜温较高，树体会出现叶芽萌发速度快于花芽的现象。这种温室可以通过晚升温或降低升温的温度，使室内的树体顺利度过休眠期。如果休眠期地温过高，可放置冰块进行降温，同时可以增加土壤中的湿度。有条件的温室也可以利用空调降低温度。 休眠期温室外温度一般是由高到底，可以分为前期、中期和后期3个时期。利用温室棚膜风口开闭和保温被卷放控制温室温度，前期昼温＞7.2℃，白天放下保温被避光降温，夜间卷起保温被，打开上下风口；中期昼温0~7.2℃，白天放下保温被避光降温，夜间卷起保温被，关闭上下风口；后期昼温＜0℃，全天放下保温被避光降温，并关闭上下风口。 若遇雨雪天，保温被可卷起；若夜间遇到大风天，上下风口必须关闭；若温室温度过低，土壤上冻，即使温室升温地温恢复也较慢，因此休眠期的温度控制在7.2℃以下和土壤未冻之间为宜。 4 夏季遮阴 5月中旬果实采收后，打开棚膜上下风口（棚膜不撤），外层覆盖70%~80%的遮荫网至休眠开始，宽度8米，至棚膜上下两边风口处，留出通风口。外覆遮荫网可以降低温室内温度和光照强度，促使树体大多数叶芽和花芽提早进入浅休眠状态。同时，弱光和较低温度的环境能够更好地防止树体枝条徒长和二次开花，促进花芽分化，提高花芽数量和质量，增加叶片养分回流效果和叶片黄化、落叶的整齐度。 |
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