大吉大利卤水拼

用料  

• 家乐潮汕卤水汁 1瓶
• 金钱肚 1斤
• 猪舌 1斤
• 水煮鸡蛋 1斤
• 葱 一把
• 生姜 适量

做法步骤

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• 步骤 1
  

  所有材料准备好。

• 步骤 2
  

  先来处理猪舌：猪舌焯水后，用小刀仔细的刮掉上面一层白膜并洗干净。

• 步骤 3
  

  1瓶家乐潮汕卤水汁，配4小碗水（900ML）,加入葱结，姜片拌匀煮开。

• 步骤 4
  

  锅里放入金钱肚，猪舌和白煮蛋，大火烧开转小火煮20分钟后，捞出鸡蛋和金钱肚。猪舌继续煮半小时至一小时用筷子能够很容易的扎进去就可以关火了。

• 步骤 5
  

  卤好后不着急吃可以先放卤水里浸泡2小时更入味。捞出，切片摆盘~~ 分享一个切鸡蛋的小撇步：刀泡热水或用明火烤热，跟切蛋糕同理，一刀下去很顺溜鸡蛋不会碎哦~~

• 步骤 6
  

  潮汕卤水拼盘吉祥三宝为年夜饭的餐桌添个菜，添个彩。