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西兰花是花菜的一种，西兰花纤维少，水分多，比花菜更加的美味，西兰花最多的是用来做沙拉或者西餐中的配菜，西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、维生素、胡萝卜素等多种营养元素，促进肠胃蠕动，提高免疫力，非常健康的一种蔬菜，《时代周刊》曾推荐十大健康食物，西兰花就排第四位。  西兰花含有的维生素种类是比较齐全的，可以清除体内自由基，有效增强皮肤抗损伤能力，促进肌肤年轻化，预防皱纹产生，延缓衰老。含有的胡萝卜素能够增强皮肤弹性，而其所含的维生素能保持肌肤水润，还可以让皮肤柔韧度增加，有助于让肌肤更年轻。还含有丰富的植物蛋白，在增加饱腹感的同时还能促进肌肉生长。  吃西兰花有这么多好处，平时在家里炒菜很多人不知道究竟要不要先焯水？其实炒之前最好焯水再吃，因为西兰花上油很多小虫子，只是清洗是洗不干净的，但是焯水要快速，不用等到煮熟。  图片来源网络，侵权删。 |
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