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南瓜饼 朋友们，大家好，我是陈哥，今天分享一个家常南瓜饼的做法，软糯香甜，做法超简单，一起来看看我是怎么做的吧。 准备的食材有：南瓜、糯米粉、白糖、酵母 1、准备南瓜一块  2、南瓜去皮  3、南瓜切片  4、把南瓜片装入盘中，上锅蒸25分钟左右  5、蒸好的南瓜取出，趁热捣成南瓜泥  6、加入白糖、酵母粉、糯米粉，搅拌均匀  7、揉成一个圆面团，再搓成长条，下成8个大小均匀的面剂  8、把面剂团成圆形，按压成圆饼的形状，做好的饼坯放案板上饧发半小时左右  9、饼锅不用刷油，直接放入饼坯，双面烙制5分钟左右  10、烙制两面金黄就可以出锅了  这样做的南瓜饼超级好吃，我家隔三差五做一次，每次吃不够，营养又解馋。 注意事项： 1.南瓜切片尽量切薄一些，蒸的时候容易熟 2.刚出锅的南瓜，不要直接放入酵母，稍微冷却后方可放入酵母 3.烙制时全程小火烙制 4.做糯米饼选择用糯米粉口感会更好，用面粉做出来的饼，冷却以后会发硬 喜欢我分享的美食就关注我吧，每期都有不同的美食分享，带您一起长知识。 |
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