【米酒的做法步骤图，米酒怎么做好吃】百合粒粒

           1、制作过程要保持无油，否则会导致制作失败。容器、锅、屉布及筷子都要清洗干净，最好用热碱水清洗一遍。
2、我是分层放的酒曲，也可以把酒曲一次性放进去，然后搅拌均匀。
3、酒曲在超市就能买的到，用量根据使用说明。
4、保温很重要，温度过高或过低都会影响发酵。我是用酸奶机的米酒功能保温的，有的面包机和烤箱也有米酒制作功能。如果你这些都没有，也可以放到暖气上，或者利用热宝等保温措施，保持28-30度的温度。
5、做好的米酒放到冰箱，否则会过度发酵。米酒可以直接使用，也可以和汤圆、桂圆、枸杞煮着吃。
6、糯米用量根据容器大小调整，我的1.5升酸奶机每次正好使用700克糯米。