红烧五花肉

照此做了，真的很好吃，把肉焯水后，不粘锅最好，加油多炒一会肉块，表皮发黄后，加一点白糖，再炒一会儿，加八角，桂皮，香叶，花椒，再炒一小会，加酱油，葱姜，炒一下，加热水，炖40分钟，加盐炖到肉软烂即可。