蟹味菇炒包菜丝

说起包菜， 是生活中最常见的蔬菜之一，一年四季都有，营养丰富，富含多种维生素、矿物质等，因此具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效，能美白淡斑； 它还富含叶酸，孕妇和儿童要常吃；它还具有杀菌、消炎的功效；包菜也是抗癌明星蔬菜，还能清血管防血栓。 包菜的价格很实惠，经常是白菜价，几毛钱一斤， 且耐存储，干净易清洗，建议平时多吃。

买包菜时我喜欢挑选那种圆圆的、尖尖的包菜，它比起平包菜来，肉质鲜嫩，多汁甘甜。称的时候同样大小的选重的拿， 水分更多也更新鲜。做法的做法很多， 清炒、炝炒、干锅。。。都很美味。 我家特爱吃菌菇，几乎每餐都有， 因此我常会将它搭配上菌菇一起炒，不仅更营养，而口感更丰富。 简单又快手的小炒菜，清淡美味吃起来无负担， 你也来尝尝吧。

【蟹味菇炒包菜丝】 原料：包菜 半个 蟹味菇 1小包 枸杞 几颗 油盐 适量 制作：1、准备好原材料；

2. 热锅凉油， 放入蟹味菇进去翻炒；

3. 炒至蟹味菇微微发软时加入包菜丝进去翻炒；

4. 翻炒至包菜丝九成熟时加入盐调味继续翻炒；

5. 最后撒上几颗枸杞即可；

小贴士：1. 先炒不易熟的蟹味菇， 激发其鲜味； 2. 枸杞是为了给菜品增色， 可不加。