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自从物质生活提高之后，人们在主食的追求上面就变成了口感越来越好的细粮，而粗粮杂粮似乎离我们的生活渐行渐远。而也有大量的研究发现，健康的成年人长期食用白米饭，罹患二型糖尿病的概率增加。  即使是对于自身就患有糖尿病的人群，在长期食用白米饭或者是白面的情况下，也容易让餐后的血糖值上升。相反，吃杂粮的好处就显现出来了。  可经常吃杂粮，就是对身体健康好的做法吗？ 在多个研究上都发现，杂粮能够预防多种病症，如三高、肥胖、便秘、心血管疾病等等，主要的原因就是因为，它跟我们食用的精细粮食相比，它其中的营养成分更多，含有的膳食纤维量大，且总体的能量低。  因此，如果你能够在日常生活中，添加适量的粗粮进去，那么对你的身体健康都会带来一定的益处。你可以选择每天食用100g以内的薯类，150g以下的杂豆类，100g左右的全谷物等等。 但也不是所有的杂粮都建议大家食用，如果是以下这几种就真的要当心了。  1、食用起来甜的粗粮，并不建议大家选择： 粗粮的口感不好，这是大家都公认的一个事实。在这种情况下，要让大家多吃应该怎么办呢？有些人就想到了一个好的办法，那就是加糖的做法。 糖可以调整粗粮整体的口感，让更多的人接受。可这样的粗粮，也会因为口感的改变，糖类的添加，在多量食用的前提下，增加你的热量摄入，反而是一种养肥胖的方式了。  2、油炸后的粗粮，并不建议大家选择： 油炸粗粮，在市面上也非常的常见，如小米锅巴、小米鸡排、黑米面包等等，这些名义上的粗粮，背后也是值得人们探索的。而非常明显的一种现象是，粗粮经常油炸处理之后，粗粮中的一部分维生素、矿物质会跟着流失。 即便是再健康的食材，用了油炸的处理后，也会变得危险重重，变成诱发各种疾病的重灾区。  3、“全麦”面包，并不建议大家选择： 市面上有很多的全麦面包，可这些全麦面包，都可能不是真正意义上的粗粮。如果你在买面包的时候，有仔细看配料表的习惯。看到了小麦粉的成分就不算是全麦面包。 如果采用的面粉成分都是全麦粉，那么这样的面包可以适量的吃。但其中的糖、盐等，也是不能忽视的存在。所以，这样的粗粮不建议大家多吃，更好的选择自己做。 |
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