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生活中的“伪粗粮” 部分“粗粮饼干” 有的厂家为了让“粗粮饼干”更好吃，会加入大量糖和脂肪来酥化纤维，提升口感。所以↓↓↓ 久煮的粗粮粥 很多人在煮粗粮粥时喜欢煮久一点，这样长时间加热，粗粮也会变成“伪粗粮”。因为粗粮中的淀粉，在50-60℃就会糊化，摄入后容易使人体的血糖升高。 部分“杂粮馒头” 如今市面上有些“杂粮馒头”，松软光亮，卖相极好。因为↓↓↓ 它们使用的是精麦粉，这种杂粮面粉去掉了谷胚、种皮，不能再被称为粗粮。 个别 “全麦面包” 真正的全麦面包，口感极其粗糙，有的商家为了改善口感，会用精细的小麦粉作为主要原料，为了提升卖相，还会添加焦糖和糖浆—— 实际热量并不比普通面包低。 部分麦片 市面上麦片种类五花八门，其在熟制的过程中可能已经损失了很多营养，而且为了符合大众口味，添加了奶精、糖精、植脂末等。 哪些人不适合吃粗粮 ■ 老人和小孩 ■ 消化不良的人 ■ 贫血的人 ■ 肾病患者 |
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