年夜饭必备菜系——家常小炒肉！简单美味又下饭，你学会了没有？

今天小编给大家带来一道年夜饭必备菜系——家常小炒肉！简单美味又下饭，你学会了没有？快点来和小编 一起来学习吧！小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。好吃的小炒肉细嫩、有着青椒、瘦肉和豆豉的油香但是绝不腻人。

材料：五花肉200克 ，红椒1个 ，尖椒1个，植物油15毫升， 豆瓣酱1汤匙， 料酒1汤匙 ，白糖1/2茶匙 ，蒜2瓣 ，姜1块， 香醋1小勺

步骤：1.将所有的材料准备好，青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁。

2.起锅烧油，油热后放五花肉煸炒；炒至五花肉变色放入姜末和蒜末。

3.调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味，放入青红椒同炒。

4.炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅。

简单美味的小炒肉就做好啦， 超级美味下饭，你学会了没有呢？

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