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葱花爆肚  特点:葱香鲜辣，口感清脆爽口 原料：猪肚200克，罗汉笋100克，线椒150克，葱花100克 调味料：鸡汁15克，藤椒油15克，麻辣川香汁10克，吉鲜香鸡精10克，四川菜籽油50克 制作步骤 1：先把猪肚洗净，加葱姜干辣椒花椒煮熟切条。罗汉笋切片。 2：线椒切圈炒熟加蒜剁碎，加菜籽油激油，加川香汁，藤椒油，鸡精，鸡汁，调味做成酱汁。 3：把猪肚罗汉笋过水，加酱汁炒熟装盘，上边加葱花激油即可。 酥骨小黄鱼  特点:骨稣麻辣 原料:小黄鱼250克 调味料：鸡精18克，麻辣川香汁30克，干辣椒15克，花椒5克，老醋10克，白糖20克，味达美8克，白酒8克 制作步骤 1，黄鱼去内脏洗净，加葱姜腌制20分钟，然后放油内炸干。 2，锅内放油炒香葱姜和其它料，加水300克烧开，放入电压锅压10分钟，再放入锅中大火收汁倒出放凉即可 |
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