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酒香不怕巷子深的时代已经过去了。以90后、00后为代表的年轻一族，已成长为时尚餐饮消费中坚力量。他们潮流前卫，热衷新事物，追求与众不同。随之餐饮行业的竞争也愈发激烈，如何才能在竞争激烈的餐饮行业中脱颖而出，有一个完美的营销模式是最重要的，那么怎样的餐厅营销模式最能打动顾客呢？ 【1】环境舒适 随着现在人们对生活水平的提高，越来越注重用餐环境。所以一个环境舒适的餐厅是很重要的。舒适的环境一定要在装修上下功夫，根据目标消费人群的喜好来进行装修，选择目标消费人群所喜欢的小物件进行搭配摆放。最大程度的满足顾客的需求，在适当的位置增加绿植，还有灯光也要舒适，不能太刺眼。在舒适的环境当中，尽管你的菜品很平常，下一次他用餐的时候，也会选择你这里。 【2】菜品创新 想要你的餐厅能打动顾客，那么你一定要保持菜品的创新。对于餐饮行业来说，如果你的饭店长期就只有那几种菜，那么顾客吃了一次还会来第二次，但是绝对不会来第三次。所以创新的菜品是打动顾客的前提，只有不断的创新，带给顾客不一样的味觉享受，顾客才会经常的留恋你这里。 【3】服务到位 服务到位，也是能打动顾客的一个点。你的服务要比同行的有特色，有可比性，只有这样才能更加的吸引消费者的注意力，而且在服务上细节要做到位，不能忽视一点点小的细节，因为细节决定成败。 【4】会员体系 想要打断顾客，还可以使用会员体系。会员可以选择充值，也可以选择积分，通过不同的方式来增加店铺与消费者之间的联系，要让顾客随时随地的想着你，只有这样你的业绩才会提升。 |
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