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天气降温，寒风凛凛 这样的天气 一定要用一碗热气腾腾的汤 来温暖你的心和胃 终于到各种滋补汤“登场”的季节了 小编为你们搜集了以下几家喝汤的好店 赶紧带上你们的小伙伴 去喝一碗吧~ 讲到罗宋汤，便想起了有它的西餐前菜，白汤、红汤，我们通常会选择后者。吃的时候，先来一口搽了软滑牛油的餐包，再喝一大口酸甜开胃的红汤，想想都要流口水。 不少上海人记忆中都会有这样的印象，每过一段时间，家里总有个人说，“想喝罗宋汤了”，可以在炎热的夏日用来开胃，也可以在寒冷的冬日用来暖身。 德大西菜社 上海滩很有名气的一家老字号西餐馆，罗宋汤价格亲民，而且很有妈妈做的味道，酸酸甜甜的很好喝，用料也实在，还有招牌色拉是许多食客的推荐搭配，百分百魔都人的童年回忆！ 人均：113元 地址：南京西路473号 新利查西菜馆 餐厅出品的罗宋汤洋溢着浓郁的老上海味道，绝对的经济实惠，这家上年纪的餐厅至今仍有各年龄段的人光顾，通常会搭配着炸猪排一起吃，因为猪排脆香肉厚，罗宋汤又够酸甜消腻，简直绝配！ 人均：66元 地址：广元路196号甲 红房子西菜馆 老克勒都喜欢来的海派西餐馆，连服务员都说着亲切的上海话，小资中带着老上海味道。罗宋汤无疑是这里的招牌，相对来说，汤头不算太浓稠，但却香气四溢，味道酸甜适口，饭前令人胃口大开。 人均：191元 地址：淮海中路845号 油豆腐线粉汤是上海地区汉族传统小吃。干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎，则是绝配。 一客排骨年糕配上一份双档是所有吃客去鲜得来必点的经典套餐。传统的双档汤，没有什么额外添加的细粉，一只油面筋，一只百叶包，简简单单就是一碗老上海的味道。 鸡鸭血汤最佳者，要数小绍兴。小绍兴以白斩鸡名扬四海，一天要煮几百只鸡，鸡汤鸡什多的是，烧全色血汤，须肫肝心肠俱全，装碗后再淋一勺黄澄澄的鸡油，色香味俱全，是老吃客的最爱。 咖喱牛肉汤，一般与生煎馒头、牛肉煎包、三丝春卷、双面黄等点心为伍。大壶春等老字号以生煎馒头著称，他们也卖咖喱牛肉汤。
腌笃鲜，是最具江南特色的汤菜，更是上海本帮菜中最经典的一道汤菜，深受上海人的喜爱。
腌笃鲜里荤素兼备而且有汤，随便加个凉菜就够一家人下饭。咸肉、鲜肉加上饱满水灵的春笋，大火煮开，小火慢笃，最后放入百叶结。
吸收了油脂的笋块愈加细腻光洁，被浓郁鲜味浸透的百叶结甚至比肉本身更美味，让人吃起来直呼“鲜掉眉毛”。
兰心餐厅 进贤路上的这家兰心餐厅，由一对老夫妻操手，一开就是30年。不足20平方米的小店里，最令人难忘的，是上海人最珍视的本帮腌笃鲜！
腌笃鲜的每寸汤汁里，透着浓浓的阿婆情怀。简单的用料，十足的用心！远在海外的游子回国第一件事，便是来兰心餐厅，点一份腌笃鲜。
人均：73元 地址： 进贤路130号(近茂名南路) 夕食 隐藏于巨鹿路绿荫底下的私房菜馆，格局不大，却处处透着老上海的复古情调。菜单均由店主手写，所有的菜都根据时令来配备，而腌笃鲜便是春日里的主打菜啦~
原本从事奢侈品业的店主，对各种食材的抉择自然也很挑剔。紧实精到的火腿肉，鲜咸入味的百叶结，以及小火煨出的浓醇汤汁，一口能将整个时令收纳入胃的海洋~
人均：480元 地址： 陕西南路与巨鹿路交叉口东南角 王记光头羊肉汤冬天最暖人心脾的莫不过于一碗冒着热气的羊肉汤了，锅里24小时咕嘟咕嘟地煮着羊肉，热气腾腾。汤底采用新鲜的羊骨、羊肉熬制，汤白不腻，香味传了老远~
他们家的羊汤淡淡的，羊肉味道很轻，喝完嘴巴和肠胃也不会有很强的燥热感，喜欢羊肉那种膻味的朋友建议还是另择他家。
人均：30元 地址：双阳路588号 真如羊肉馆 现今的真如羊肉馆，是1958年镇上的6家羊肉摊合并来的，虽说店铺只有60年的历史，但其传承的烹饪技法，却是从乾隆年间就流传下来，算起来已有200多年历史，十年前便被选入了上海非遗名录。
“半斤白切，打包~”，每天来买羊肉的人络绎不绝。几十年过去了，这个店没有太多变化，虽然有遍地开花的羊肉馆，但老底子的上海人还是最认这一家。
羊肝、羊肺、羊血、羊肚……常见的羊杂全都有。有的酥软，有的弹韧，有的软嫩，有的劲道，每一口的感觉都不一样！
人均：50元 地址：寺前街1号(寺前街与北石路交叉口西北角) 冬明羊肉馆 嘉定江桥镇的红烧羊肉很有名，以前最受欢迎的也在菜场里。随着城市化发展，现在江桥的菜场羊肉面已没有了，但镇上保留了一家具有百年历史的传统老店冬明羊肉馆，还是非常正宗的。
冬明羊肉馆的羊肉加工技艺可追溯至清末，因江桥地区所产的绵羊更为优质，举家搬至江桥。红烧羊肉闻香观色再品味，是地道的本帮特色，甜、鲜、嫩。
特别要推荐这里的羊汤面，有白汤、红汤之分，口味有原汁、改良之别，后者微甜。
人均：60元 地址：江桥镇靖远路730号 寒冬来了，大家要多喝汤 最好喝到自己变成“热水袋” 就再也不会冷了！ 你还有什么喝汤的好去处，评论见！
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来自： cxag > 《美食地图遊记采风》
