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茶文化要论含蓄，我们中国人可真有一套。一杯盖碗茶，竟然能喝茶这么多的意思。当然，含蓄的是外在形式，其中的机智才真让现代人自叹不如。一个茶馆，就是一个小江湖。 中国的茶具据《茶经》'四之器'载，有二十五种，一般可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。可根据各自生活习惯、饮食起居、审美观念、所处环境，从方便适用着眼而各取所需。 盖碗茶有碗，有盖，有船，又称三才碗，盖为天、托为地、碗为人。泡杯茶，盖上盖子，天地人全了。茶碗上大下小，喝茶时不易滑落，有茶船为托又免烫手。 茶盖朝下靠茶船丨含义：堂倌，我要添水了 用这种方式请堂倌单独为客人添水，一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水，那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。 茶盖上放树叶或物件丨含义：暂时离开，莫收盖碗 老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开，可以在茶盖上放个小东西，火柴、石子甚至树叶都行。不过，茶馆毕竟是做生意的地方，暂离一般不要超过半小时，否则堂倌还是会收你的茶具哟。 茶盖朝外斜靠茶船丨含义：外地人，有困难 旧时很多帮会的人爱泡茶馆，如果外地帮会的人遇到什么困难，需要找本地帮会的人寻求帮助，就会如此摆放茶具。堂倌看到暗语后便会在茶馆里寻找，介绍双方认识。 茶盖立起放茶碗旁丨含义：钱没带够，要赊账 这种茶具的摆法叫棱起，在重庆话中也就是指生意有困难、没办法的含义。喝茶时忘了带茶钱，如有朋友在场，为了避免尴尬，可以此示意茶馆老板，先赊着茶钱，改天再补。茶馆老板也懂得起，不会点破，给客人留面子。不过，使用这种暗语的一般是老熟人或有信誉的人，生面孔没法用。 茶盖朝上放进茶碗丨含义：可以收桌子了 解开盖碗密码，在茶席上不当一名失礼的茶客。茶盖的不同动作表示了不同含义。看似普通的盖碗茶，居然有这么多门道！ |
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