   大厨@何亮教您一招：包饺子不用面粉 包饺子不用面粉？！ 那.....用什么包饺子馅儿呢？ 一起来看看何大厨用的什么妙招！ 这一招要是学会了 吃年夜饭时您可就是“厨神”级别啦！
准备食材：鲈鱼 操作步骤 1. 取半片鲈鱼肉，记得要带上鱼皮；
2. 将鱼刺剃干净；
3. 切鱼片，第一刀切到鱼皮时不要切断，第二刀切断；
啥？！ 薄薄的鱼片 这就是我们的饺子皮！ 4. 接下来就考验您的耐性啦： 用蛋清和淀粉糊镶边，将鱼肉薄片边缘的地方涂一层面糊；
5. 然后再将事先准备好的饺子馅放在鱼肉中间， 将“饺子皮”一合一粘， 新鲜又好吃的“鱼片饺子”就做好啦！
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