黄清风716 / 饺子 / 自制饺子皮版

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自制饺子皮版

2014-07-24  黄清风716
 

 
 做饺子皮
【多图详解如何利用黄油做出绝版好吃的牛肉煎饺(自制饺子皮版)】。
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1、一半面粉取出来,加开水

2、用筷子边搅拌边看情况控制水量

3、揉成团
4、5、慢慢揉匀,到面团不粘手且光滑

6、另外一半面粉加冷水

7、8、9、同样的方法揉好

10、两个面团放到一起

11、揉成大面团

12、盖上干净的湿布,醒面20分钟

 

四、包饺子
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1、醒好的面团取出继续揉揉,多揉揉饺子皮会有嚼劲哈

2、搓长条切大小差不多的小面块

3、4、撒少许干面粉,擀饺子皮,我比较喜欢吃厚点的皮,自己看着办哈【多图详解如何利用黄油做出绝版好吃的牛肉煎饺(自制饺子皮版)】。

5、包饺子

6、一般的月牙的,很简单,合上就好,注意饺子粘和的边边多留点。。。因为加热后会鼓起来的

   你要是边留的少。。很容易开。。。

7、有褶子的。。我脚的这个煎饺还是简单月牙的好。。。因为做的很大馅儿要足【多图详解如何利用黄油做出绝版好吃的牛肉煎饺(自制饺子皮版)】。

8、包好的饺子

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