自制饺子皮版

 

 

 做饺子皮

1、一半面粉取出来，加开水

2、用筷子边搅拌边看情况控制水量

3、揉成团
4、5、慢慢揉匀，到面团不粘手且光滑

6、另外一半面粉加冷水

7、8、9、同样的方法揉好

10、两个面团放到一起

11、揉成大面团

12、盖上干净的湿布，醒面20分钟

 

四、包饺子

1、醒好的面团取出继续揉揉，多揉揉饺子皮会有嚼劲哈

2、搓长条切大小差不多的小面块

3、4、撒少许干面粉，擀饺子皮，我比较喜欢吃厚点的皮，自己看着办哈

5、包饺子

6、一般的月牙的，很简单，合上就好，注意饺子粘和的边边多留点。。。因为加热后会鼓起来的

   你要是边留的少。。很容易开。。。

7、有褶子的。。我脚的这个煎饺还是简单月牙的好。。。因为做的很大馅儿要足

8、包好的饺子