喜欢漳州古城,喜欢明清古街 这是漳州人心里一个很暖的地方 有人说,古城就像李宗盛的词 TA能抚平你内心的种种情绪 让你真正的进入慢节奏 ![]()
光阴的故事在这里流淌过…… 浓浓的人情味在这里传递…… ![]()
你是否也想逃离钢筋水泥、铜墙铁壁 躲到古城里,去触碰一种生活 老漳州的情怀 古早味的小吃 都在古城里了 今天,带上70元 让我们遇见漳州古城的经典美食 是的,这一期,我们70元吃遍漳州古城 古城内和古城附近的美食超多 我们一起找~ 王记府埕传统卤面 70元-5元=65元 价格:5元 地址:芳华横路(近中山公园) 推荐理由:漳州大街小巷都能偶遇卤面,卤面绝对是漳州人的灵魂美食。早上想吃,中午想吃,晚上更是对卤面念念不忘。 漳州古城这家王记府埕传统卤面更是有味道~他家的卤面很接地气,价格也公道,男女老少都爱。好多人就算住得离古城很远,也会特地跑过来吃。很亲切很暖的味道。一碗传统卤面5元。 传统香浓的汤汁,经过慢火长时间熬制,风味十足。香菇、鱿鱼、虾仁、还有小编最爱的肉,都在里面了!一碗5元的传统卤面,就算不再加其他料,也可以让你吃得好过瘾。每一口你都能喝出汤头的新鲜,口味香甜、滑润、浓郁。吸溜一声,面入口,那种带着温度的爽滑感觉简直太棒啦,这面光荣地被汤汁附体,然后完美升华啦。 阿国面煎粿 65元-5元=60元 价格:5元(甜2元咸3元) 地址:福建省漳州市芗城区芳华南路 推荐理由:阿国面煎粿,漳州人都知道这家名店。他们去年也走出漳州拿了各种奖回来。面煎粿的金字招牌响当当,面煎粿代表着一种“古早情怀”。到古城游玩的人都会咸的、甜的各尝一个~ 煎锅里散发着热气,吃货们最爱看着喷香喷香的面煎粿放上案板,切成一块一块,个个表皮酥脆,内里软糯,香气四溢……面煎粿外皮仿佛金光闪闪!内层是以独特酱料入味的面浆,馅料有桂花露、芝麻、花生、冬瓜糖碎末等,在平底锅内慢火细煎。面煎粿内里夹着面香、花生的味道,更有桂花的馥郁,浅浅盈口,既绵软且香甜,细细咀嚼,一种独特的清香,沁人心脾,这是传统的甜面煎粿。而咸面煎粿也别有风味,做法基本相同,不同的是面粉糊掺适量的味精与盐水,配料用虾米、胡椒粉、油葱等。 林碧玉油炸店 60元-5元=55元 价格:5元(可以组合) 地址:漳州市芗城区香港路 推荐理由:炸过的食物有一种金黄色的幸福感。哈哈,这是一家老字号的油炸美食。每天都是卖完就收,来买的吃货络绎不绝。走进就闻到香味了。各种漳州传统油炸小食都有。我们拿了五块钱,让老板帮我们搭配下。5元就有好多哈哈。炸春卷、炸芋头、炸菜饼、一“炸”好多年,到如今完全配得上“好吃到炸天”这四个字了。炸物酥脆的外皮Super美味,实实在在的接地气! 老板也很有爱,说起他们炸物,满脸的自豪和欢乐啊!“老顾客很多,有的一周来买好几次,很多小孩也喜欢我们的炸物”开了那么多年,她家的炸物越做越有心得,好评率也累积了起来。小编带了一堆回去,哈哈哈哈哈哈,有点罪恶感。 胖姐古早味连子圆 55元-5元=50元 价格:5元 地址:漳州市香港路 推荐理由:这家店蛮多人都知道的。汤料是红糖熬制而成,连子小圆是自制的,连子圆一个一个萌萌哒。甜而不腻是形容连子圆的最佳说法。晶莹剔透,入口顺滑。感觉很多女生都很喜欢,也常在排队。 喜欢喝连子圆汤,细细品味那红糖香,有一种甜在口腔中蔓延。连子圆在古街入口处,就是古城美食一条街的阿国面煎粿店里也有连子圆,小编个人感觉也很好吃。发现莲子圆也是超受游客欢迎的。 花了20元,我们还剩下50元 继续战斗 建国海蛎煎 50元-10元=40元 价格:10元 地址:中山公园后门大地电影院往钟法路方向,走100米左侧 推荐理由:海蛎煎在漳州你一般可以吃到两种。有“软”的和“酥脆”的,漳州人更爱酥脆的。我们也叫酥脆的为漳州传统海蛎煎。建国蚵仔煎是漳州蚵仔煎少有的老字号,老板兼厨师严建国18岁出师,从事蚵仔煎烹制30余年。店里客流量很大,蚵仔煎每日限量供应.,30多年来一直保持高人气,小编上周去吃还是10元一份,这家店真的是大写的“好吃” 厉害了我的传统海蛎煎!酥、脆、香 !好想用更多的词来赞美TA!这样一大盘在眼前,感觉全身的美食细胞都被唤醒了!咬一口,口腔被酥香所占据,接着你会感受到海蛎柔软鲜美的滋味,太妙了。一吃就没法停啦,一个人消灭一盘小意思。PS他们蚵仔煎的标配是专门腌制的酸酸甜甜萝卜薄片和甜辣酱料。体验感是很好的。 美食界的黄金圣斗士,我要努力击败你啊。在成为漳州资深吃货的路上,你一定不能错过建国的海蛎煎 小洪四果汤 40元-5元=35元 价格:5元 地址:新华西南内街(古街入口斜对面) 推荐理由:漳州中山公园附近是四果汤的聚集点,小洪四果汤、公园四果汤都是经典中的经典。(公园四果汤在青年路,也是神店)这次去古城,我们去了小洪四果汤,在中山公园斜对面的新华西南内街,问一下附近的人也都知道。漳州人爱四果汤,就算是冬天,也有好多人依然会去吃。 四果汤上面覆盖着刨冰,下面是满满的“宝”。各种水果、莲子、绿豆、薏米、阿达子... 一碗四果汤缤纷无限。公园四果汤给的料很足,一碗可以吃蛮久,多重口感让人着迷,四果汤里的元素轮番上演味蕾梦幻清新大片。四果汤,是漳州人最初的少女心。就算大叔,也有这样的少女心。 接下来要带你到古城一个超热闹的路口 这里的两家老牌神店几乎天天排队 爆满已是寻常事!!!!! 也是真的厉害了! 府埕老牌肉粽 35元-5元=30元 价格:5元 地址:芳华南路(十字路口) 推荐理由:这是漳州的古早味肉粽,那么多年,味道从未改变过。每天都要卖出去N个。这家肉粽经常出现在好多旅游达人的游记里。这粒情怀满满的粽子,承载着古街一段重要的美食记忆,是的,好多漳州人就是吃他们的粽子长大。 优质糯米,绵软糯香,我就已经忍不住来一大口,肉质细腻鲜美,瘦而不硬,肥而不腻。看着就饿了!!! 府埕老牌肉粽 30元-10元=20元 价格:10元 地址:芳华南路(十字路口) 推荐理由:小编没有写错标题!这家肉粽店还有一大神器,那就是漳州沙茶面。漳州沙茶面有很多,汤底口感的细微变化,面条的选择,配料的新鲜程度,都决定着沙茶面的受欢迎程度。在古城吃沙茶,去这里是好选择啊。这是排队才买得到的面。沙茶汤很够味儿,入口后马上唤醒了所有食欲,浓郁的汤汁在口中滑动,不会辣,可以让人回味很久 浓稠香浓的沙茶汤“滋润”了碗内的面与配料,汤色红亮,里面的料咸鲜香辣,还有点甜,吃完唇齿留香~大家坐在门口吃沙茶,吃得有滋有味!漳州人骨子里就是喜欢这样简单随意的感觉,不受拘束,热热闹闹地吃! 公园老牌菜头粿 20元-4元=16元 价格:4元(2条) 地址:芳华南路(十字路口) 推荐理由:菜头粿一定要沾酱才好吃!一定要热才好吃!是的,一定是这样的。菜头粿是漳州人很爱的美食,小时候就在想,为什么菜头粿沾酱后会变得口感那么好,那么诱人啊。 老板介绍的时候是这么说的用“菜头”和米粉浆或米粉做成的~,油炸过后的菜头粿外酥里嫩,表皮呈黄金微焦;一口咬下,柔软鲜美、软滑甘香,哈哈,实在是有魔性的美食!经常看到游客吃一口就马上加点。有种发现新大陆的感觉! 和尚豆干面 16元-4元=12元 价格:4元(加了面、肉条、蒸丸、豆干) 地址:芳华北路4号(中山公园后门) 推荐理由:大名鼎鼎的和尚豆干面,这家店每天下午两点开始营业,据了解,一天中生意最好的是下午三四点左右,虽然小编去到店里的时候是5点,但门口依然是大排长龙。这家店在漳州的口碑很好,价格也特别公道合理。小编这碗面就是四元,放了豆干、肉条、蒸丸,还有漳州碱面。吃得特别欢乐。这样的江湖美食,简单美好。 老板的外号叫“和尚”,是个很酷很威猛的光头哥哥,小编感觉他萌萌哒。下午去吃也常会遇到。哈哈,作为面霸的小编每次来都要点不同的配料。价格都差不多,换着试试!吃的时候面是剪成块的,配上特制酱料,吃起来超有食欲,酸酸甜甜带点微辣~作为漳州人的小编最爱看着面上铺满料,那些炸物超好吃哒。然后拍张照再吃。 小编那天吃这碗就四元,同行的外地朋友直呼便宜。哈,这就是漳州小吃。随意点点,都是豪华阵容配置嘛。 老游麻糍 12元-2元=10元 价格:2元(2个) 地址:古城美食一条街右侧 推荐理由:漳州大街小巷都很容易找到麻糍。在古城入口旁的一条新的小吃街有老游麻糍。一个价格是1元。麻糍好饱满,皮有Q劲~软软弹弹!馅料也很丰富,酥酥脆脆,漳州人也是从小吃到大。很喜欢看包麻糍的过程呢~~花生芝麻碎中的麻糍颜值超高! 麻糍里的扁食皮承担了酥脆的任务!与麻糍皮的韧软形成鲜明对比。再加上花生芝麻碎的香,糖粉的甜,吃了后满口都是香,哈哈,这时候配一杯茶最美好了有木有。一次吃两个。小编觉得刚刚好。 老国三角粿 10元-4元=6元 价格:2.5元/份, 2份4元 地址:漳州市(原北京路)古城美食一条街 推荐理由:这也是漳州口碑很好的一家店。老国三角粿原来在漳州的北京路,是2012年开的。何谓三角粿,就是用米浆做成粿,再切成三角形,放入油锅炸后,表层金黄酥脆,里面白而细嫩,柔软可口,一份有好多个,买2份刚好,拿在路上吃,幸福哇。 趁热咬上一口,那感觉小编不说了,你自己去体会啦!PS:三角粿的原料中还有芋、辣椒、生姜,需要蒸上多个小时呢。 老郑肉串 6元-6元=0元 价格:6元(4串豆泡) 地址:漳州美食一条街(原北京路) 推荐理由:以前写过一篇文章,标题是“说漳州人的疯狂肉串之路,是从这家店开始!”是的,这就是漳州传说中超厉害的肉串店,漳州应该有好多吃货专门跑过去,发现肉串已卖光。就是这样的!电话预定或者提早去,老郑肉串下午才开,5点多基本就卖空。可谓缔造了肉串界神话。 超爱豆泡串的,好评率无限!很多豆泡烤制之后会蒸发掉很多水分,吃起来可能会比较干,但是这里的豆泡里面还包含着满满的汤汁,一口咬下去,真是妙不可言~哎,吃个豆泡不容易,提心吊胆怕买不到,哈哈,但是吃到了就觉得很幸福。 是的,70元吃遍古城~~~ 情怀满满的小吃之旅 你是不是也准备好了? 花絮~ 在古街逛吃一天好欢乐 以前看到古城某家店,门口的一只喵 呼,这才是生活啊!休息,休息一下 1 END 1 本文特约撰稿人:噢大梨呀、周帅风 文中妹纸:蜜桃(WeChat:mitao123t) |
|