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用料：黑鱼或草鱼1条（约2KG），清香园老坛酸菜鱼料包1袋。  京东清香园 地道川味火锅底料 老坛酸菜鱼调味料300g/袋 中华老字号 ￥12.80 去看看 做法步骤： 1、先将鱼清洗干净放入盘中，分别加入10克料酒包或白酒、10克腌鱼料拌匀，码味15分钟左右。  2、将150克左右植物油烧开，放入清香园酸菜包佐料，用中火翻炒约2分钟后加入酱料包调料继续翻炒1分钟。  3、放入1.5-2KG水烧开，放入大骨高汤调料用文火煨煮约5分钟后放入鱼骨，改中火熬制约2分钟。  4、放入鱼片用大火再煮3-5分钟。  5、依个人口味添加适量的盐和味精，起锅盛入碗中，再加入适量的香菜和小葱即可。  6、开始准备食用啦，美味可口的老坛酸菜鱼，小伙伴们也可以依据自己口味进行适当调整哟！  备注：也可以当酸菜鱼火锅吃哟，将做好的酸菜鱼倒入火锅加热，多添加一些热水，想吃别的什么菜都可以随心涮着吃哟，在这里在再给大家推荐一个味道极好的火锅蘸料，希望有用！  京东清香园 地道川味火锅蘸料 下饭酱拌菜拌面辣椒酱 香辣牛肉酱280g/瓶 中华老字号 ￥17.80 去看看 内容来源/京东微信购物圈 |
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