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腊月二十三,俗称“小年”,传说这日
是“灶王爷上天”之日。各家买糖瓜、
祭灶,捎带着开始置办年货,春节拉开
了序幕。
腊月二十四,掸尘扫房子,这日是约定
俗成的扫除日。就是为了更好地演绎除
旧迎新,把旧一年的积秽全部除掉,迎
接新的开始。
腊月二十五,推磨做豆腐。据说天帝玉
皇于农历十二月二十五日亲自下界,查
察人间善恶,并定来年祸福。吃豆腐渣
以表清苦,家家为来年祈福。
腊月二十六,割年肉,人们只在一年一
度的年节中才能吃到肉。人们把肉上锅
炖,熟了以后,放在院子的缸里,等待
过大年时吃。
腊月二十七,宰年鸡、赶大集,家家把
买来的或家养的小鸡宰杀,上锅炖。春
节所需物品都在置办之中,为过年这几
天做准备。
这两天是发面蒸馒头的日子,按着老理
儿说,从初一开始到初五不能动火蒸馒
头和炒菜,所以习惯在大年二十八、二
十九这两天做主食。
这天家家户户都在做主食,除了蒸馒头
以外还要蒸花卷、豆包等面食。南北方
口味各异,胶东的大饽饽、西北的馓子
、南方的年糕,可谓蒸蒸日上又一年。
来自: 雅荷淡香 > 《老话 谚语 和风俗 节气》
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