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- 你知道吗，它们已经100多岁了 - 那些平日里再熟悉不过的老店 每一口都有让人念念不忘的味道 不妨挑一个空闲的日子 约上好友一起去大快朵颐 （ps.图片较多，建议先点收藏哦） ... 壹 161年【林记正泉茂绿豆饼】 🕓营业时间｜8:00-20:00 ☎电话号码 | 0595-22833324 📍小店地址｜南门天后路10号 始创于清咸丰六年(1857年)，经过一百多年的风雨历程，手艺薪火相传了下来。 这种现做的传统糕饼内陷绵软，熟悉的古早味早已融入泉州人的记忆中，磨灭不去。 贰 134年【郭记涂门贡糖】 🕓营业时间｜09:00-22:30 ☎电话号码 | 0595-22232167 📍小店地址｜百源路23号 郭记的创始人叫郭蚵，清光绪十年(1884年)就在顺治桥南开店卖贡糖，当时只卖花生贡糖、香酥贡糖、花生卷。 如今产品已经增加到十余种，许多年过去了，他家的手作技艺并没有被机械化取代。 叁 131年【蓝氏钟楼肉粽】 🕓营业时间｜8:30-22:30 ☎电话号码 | 0595-22275186 📍小店地址｜东街19-21号 蓝氏钟楼肉粽诞生于清光绪十三年间（1887年），历经百年沉浮，传承五代的蓝氏祖传手艺。 个头硕大的肉粽香味浓郁、油而不腻、糯而不粘、咸甜适中~ 肆 108年【好成财牛排】 🕓营业时间｜9:30-21:00 ☎电话号码 | 0595-22160502 📍小店地址｜涂门街221号 始于清宣统二年(1910年)，传承了一百多年的制作技艺，牛排、牛肉、牛肉羹香醇鲜美。 入口爽滑、不肥不瘦、不柴不塞牙、汤汁鲜浓，唇齿留香。 伍 105年【秉正堂】 🕓营业时间｜8:30-凌晨00:30 ☎电话号码 | 0595-22206692 📍小店地址｜中山南路天后宫1-3号 一个世纪以前，石花膏是由丁秉正的祖辈们，挑着担子沿街叫卖的。今年54岁的丁秉正是它的第四代传人。
秉正堂的石花膏脆而滑嫩，喝起来清凉润肺，解暑去燥。 陆 105年【亚佛润饼皮王】
🕓营业时间｜07:00-20:00 ☎电话号码 | 0595-22396221 📍小店地址｜西街165号 亚佛春饼店的老板傅国忠，小名叫亚佛，今年已经60岁了。这家店在他还没有出生之前就开业了，至今，已经经历了四代人。
小店除了润饼皮以外，还有现成的润饼菜。主要有芋头和胡萝卜两种口味。一盒12块钱。 柒 103年【源和堂蜜饯】
🕓营业时间｜8:30-22:00 ☎电话号码 | 0595-22373266 📍小店地址｜中山南路609路 始创于民国5年(1916年)，到如今名气越来越响，成了来泉州旅游必买的手信。
店里的品种蛮多的，各种山楂、梅干、金桔都有。 捌 约100多年【海丝金凤】
🕓营业时间｜7:30-00:00 ☎电话号码 | 0595-22880255 📍小店地址｜金鱼巷5号 虽然开店到现在才短短的十几年时间，但是元宵圆的制作手艺却要追溯到清末民初，这便是小店敢自称老字号的原因。
元宵圆圆滚滚、洁白如玉的外表，让人好生喜欢。 玖 约100多年【文啊水丸店】
🕓营业时间｜7:00--18:00 📍小店地址｜聚宝街内桥头水巷尾1号 来车桥头买文啊水丸，是很多老泉州人的习惯，这个习惯至今保存了100多年。
水丸汤一碗6块钱，小店的水丸是任意搭配的，吃什么随意。加馅，不加馅，都可以选择。 拾 约100多年【祖传面线糊】
🕓营业时间｜凌晨5:00-19:00 📍小店地址｜浮桥兴贤路947号 浮桥的面线糊店有很多，它算是最有年代感的，从太爷爷那辈开始，已经传了4代，超过100年。
面线糊有点稠，味道比其他家更鲜甜，来这吃早餐，已经成很多人如闹钟般的日常。 拾壹 约100多年【金辉煎粿店】
🕓营业时间｜约7:00 - 18:00 ☎电话号码 | 0595-88620775 📍小店地址｜石狮市城隍街37号 这店就已经开了二三十年，而若继续追溯，从店主阿公一辈算起，这煎粿一炸就是100来年，味道始终是往来人的思念。
一个个煎粿在油锅里浮浮沉沉，逐渐从结实的粉团慢慢膨胀开来，变成胖嘟嘟的金黄色小胖子。 拾贰 约100多年【孟氏食品老店】
🕓营业时间｜约6:30-19:30 ☎电话号码 | 0595-22838549 📍小店地址｜西街349号 要说西街最出名的百年老字号美食之一，要数孟氏美食老店里的蒜蓉枝了。
店主孟丽玲，做蒜蓉枝已有30多年，出嫁时家中贫寒，父亲便将这个手艺作为她的嫁妆。 - 它们，也不年轻了 - 拾叁 约60多年【福人颐煎包】
🕓营业时间｜6:30-14:00,15:00-18:00 ☎电话号码 | 18965521936 📍小店地址｜县后路26号 在2000年搬到县后街后，每天顾客来来往往，一天可以卖到1000个左右。
刚出锅的煎包香气扑鼻，咬开酥脆的底皮后，里面的葱肉馅香气四溢、甘甜润香。 拾肆 59年【群众牛肉小点】
🕓营业时间｜7:00-19:00 📍小店地址｜中山南路436号 群众牛肉小点推荐菜式是牛肉羹、肉粽和海砺煎。
刚煮熟的海蛎煎,配上闽南的甜辣酱更好吃... 拾伍 53年【好再来固本钱】
🕓营业时间｜8:00-13:00 15:00-20:00 📍小店地址｜青阳锦绣街71-73号 庄固本先生66岁了，故事却要从53年前说起。那时正遇动荡年代，13岁的他从小跟随父亲做传统小吃养家。
若说店里最出名的小吃，定是这虎咬草。老先生说，最早叫做咸烧饼。 拾陆 约41年【侯阿婆肉粽】
🕓营业时间｜9:00-22:00 ☎电话号码 | 0595-22253526 📍小店地址｜东街59号 这一枚肉粽，侯阿婆从1978年开始做，到了今天，已经有40年了，很多人就这样吃了一辈子，也还是挂念这一口阿婆的粽子。
热腾腾的肉粽卧在青花盘中，筷子轻轻一搅就散开，晶莹的米粒软软糯糯的。 拾柒 39年【远芳小笼包】
🕓营业时间｜8:00-21:00 📍小店地址｜中山南路381号 店很好找，就在中山路上，侨光文创园边上。店里生意很好，常常满座。
小笼包的外皮特别Q，和平时吃到的口感很不一样。 拾捌 34年【丽云肉燕店】
🕓营业时间｜8:00-21:00 ☎电话号码 | 13799503059 📍小店地址｜承天巷72号 肉燕都是店里现包的，现在已经不提供堂食了，只能打包生肉燕回家自己煮。
下锅煮到沸腾就能吃了，肉燕口感很好，云儿自己一个人能喝完一包肉燕汤。 拾玖 34年【水门国仔老店】
🕓营业时间｜6:00-20:00 ☎电话号码 | 0595-22374472 📍小店地址｜水门巷与中山南路叉口西30米 1986年，谢锡国在水门巷21号的第一家“水门国仔面线糊”门店正式开张。
这家的面线糊，江湖人称“糊而不烂，清而不浊，鲜美可口，香飘四溢”~ 廿 33年【26号老字号肉燕汤】
🕓营业时间｜9:00-次日05:00 ☎电话号码 | 0595-22373117 📍小店地址｜奎霞巷26号 奎霞巷深处的这家开了三十三年的肉燕店，始终不变的老味道记载着胡同巷里一代人的童年记忆。
看着阿姨将剁得细碎的肉馅娴熟地挑起放在肉燕皮中，轻轻一捏便完成了。 廿壹 约30年【东兴牛肉店】
🕓营业时间｜7:00-次日01:00 ☎电话号码 | 0595-22391271 📍小店地址｜庄府巷13号 牛肉醇正飘香的秘诀在于熬煮的功力，先是牛骨汤高压熬制半小时，再换小锅用牛肉浓汤烹煮两小时。
店里的红烧牛排、牛肉羹、牛肉面最受食客喜爱。牛排筋骨分明，十分有嚼劲。 廿贰 约30年【南门阿才老铺】
🕓营业时间｜7:00-22:00 📍小店地址｜万寿路135号（天后宫往李贽故居方向） 爷爷61岁，奶奶57岁，都是泉州本地人，三十多年前结婚，开了这家小店，这条路旁边拆迁了又重建，却唯独忘了他们这个角落。
仙草是爷爷奶奶，还有91岁的老母亲一起完成的。用的还是烧干柴的老灶台，每天熬制仙草，一站下来都要几个小时。 廿叁 约30年【燕啊卤料】
🕓营业时间｜16:00-22:00 📍小店地址｜中山南路427号 在泉州的街头巷尾藏着不少好吃的卤味，燕啊卤料就是其中一家。
这里的卤料价格比较亲民，因此街坊邻里都喜欢买点回家当下酒菜。 廿肆 约30年【炬龙牛肉店】
🕓营业时间｜8:00-23:00 📍小店地址｜中山南路87号 30年前，张伯和王姨离开农村，开了这家牛肉店，不知不觉间时光飞逝，已经从少年郎做到了鬓角发白。
除了学生以外，附近的打工者也常常来到店里用餐。就算坐在路边的位置上，也不怕冷，食物就足以温暖整个胃。 廿伍 约30年【承天巷铁门内花生汤】
🕓营业时间｜5:30-10:00 📍小店地址｜承天寺对面铁门内 这家花生汤摊已经摆了近三十年，即使是藏在老巷子里的隐蔽处，也挡不住每天早上来光顾的人们。
汤头熬得很有诚意，花生中的油脂都渗到了汤里，带一点黏糊的甜味，还有软糯的花生可以咀嚼，三两下就能喝完一碗。 廿陆 约30年【吴淑珍面线糊】
🕓营业时间｜22:00-07:00 📍小店地址｜百源路亚咪咕门口 这个小摊已经有三十多年了，据说是这条街上最早的面线糊小摊。
深夜十点才开锅，醋肉、牛肚...想吃什么都给你加，装盘也很是利索，一两分钟就能做好一份。
你家附近还有什么隐藏的老店吗？ 不要羞涩 大胆地留言上供名单 参与留言区互动 # 在泉州，你心中的老店味道 #脸很小最想念晋江阳光路的章鱼小丸子！ 截止时间1月30日12:00 留言区第1名获得专属红包一个 觅食记 | 第81期 编辑：脸很小 - 舌尖上的泉州出品 -
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