养阴清热第一品，干咳上火的人快来看……

荸荠也称马蹄，有着地下雪梨、江南人参等美称。它性偏凉，具有很好的清肺胃热、化痰消积的作用。
荸荠富含碳水化合物，可以将它作为主食的一部分，相比于精白米面，还能增加一点维生素C和钾。

广东人煲汤，还将马蹄作为一种清凉配料。打火锅时丢几个进去，既能帮助清热又能消食化积。 下面介绍一个养生食谱：润燥马蹄茶

取绿茶5克、马蹄150克。马蹄去皮榨汁备用，将泡好的绿茶放入马蹄汁中，调匀饮用。此茶具有生津润燥、清热化痰、开胃消食、通便利尿等作用。

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