4种含硒食物，养肝护肝，减轻肝脏负担

研究发现，肝脏不好的人，体内的硒元素普遍不足，这是因为如果体内缺乏硒元素，身体对自由基和垃圾毒素的清除能力就会降低，使体内毒素容易堆积，同时还会降低身体对病菌的抵抗力，给肝脏的解毒功能带来负担。

硒元素可以通过饮食补充，很多食物中的硒元素含量很高，能帮助肝脏减轻负担，提高身体的解毒能力。

4种含硒食物，养肝护肝

一、羊排：

羊排是指羊的肋骨，羊排性温，对身体有很好的补益作用。羊排的硒元素含量很高，可以帮助身体补充硒元素，减少毒素的堆积。肝不舒服的人，多吃羊排，可以补充硒元素，减轻肝脏负担，养肝护肝。

做法：羊排洗净切成块，煎锅中加入适量油烧热，蒜切碎后放入煎锅中，炒至有蒜香时把羊排放进去，两面煎熟，在羊排上撒适量盐和孜然，出锅装盘即可。

二、猪腰：

猪腰即猪肾，味甘性平，经常吃猪腰对身体的补益作用很好。猪腰中含有大量的硒元素，可以帮助身体补充硒元素，提高身体的解毒能力。肝不舒服的人，多吃猪腰，可以补充硒元素，减轻肝脏负担，养肝护肝。

做法：猪腰清理干净后切成片，用盐和料酒生姜腌制30分钟出去异味，锅中加油烧热后放入猪腰，青椒切片放入锅中翻炒3分钟，加调料调味即可。

三、鹌鹑蛋：

鹌鹑蛋又名鹌鹑卵，有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋性平味甘，硒元素的含量很高，可以帮助身体补充硒元素，减轻肝脏的解毒压力。肝不舒服的人，多吃鹌鹑蛋，可以补充硒元素，减轻肝脏负担，养肝护肝。

做法：锅中烧水加入鹌鹑蛋煮熟，鹌鹑蛋去皮，锅中放入清水，加香料和调味料煮30分钟后关火，放入鹌鹑蛋，盖上锅盖放置5个小时捞出即可。

四、虾皮：

虾皮主要由毛虾加工而成，是一种常见的食材。虾皮味甘性温，其中硒元素的含量很高，可以帮助身体补充硒元素，减轻肝脏的解毒压力。肝不舒服的人，多吃虾皮，可以补充硒元素，减轻肝脏负担，养肝护肝。

做法：冬瓜去皮去瓤后切成片，锅中加油烧热，把冬瓜放进去炒1分钟，加适量水，虾皮洗净后放进锅中，加盐和调味料，小火煮15分钟即可。