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硒元素是人体必需的微量元素之一，它具有提高机体免疫力、增强抵抗力、抗衰老等作用。此外硒元素，还能降低血液粘稠度，对降血脂、降血压、降胆固醇也有很好的效果。研究发现，上百岁的长寿老人，体内所含的硒元素，要比普通都要高，所以硒被称为“长寿元素”。  硒在体内是无法自然合成的，想要给身体补硒，只能从药物和饮食上摄取，特别是中老年朋友们，到了一定岁数之后，多吃一些高硒食物，比吃药还健康，老话说：“年过百半知天命”，要想活的更长寿更健康，在日常生活中，一定要多吃一些含硒量较高的食材。  下面小编给大家推荐3种，硒含量高的食物，过了50岁以后要常吃，提高免疫力、抗衰老、预防心脑血管的发生，喜欢的朋友收藏起来做给家人吃。
推荐食谱：【爆炒猪腰】 准备食材：猪腰、青红椒、芹菜、泡椒 制作步骤： 18块钱买了一对猪腰，清洗干净，控干水分。  放在案板上，处理一下，先从侧面把刀放平，直刀推过去，一分为二，再把里面腰骚片除干净，从猪腰的一角开始切，斜刀45度切下去，切到它的3/4处不要切断，切好一面再调一个头，从另一个侧面第四刀切断，全部切好后装入碗中。  加入少许葱姜，加入18粒花椒，加入少许白醋，倒入多一点啤酒末过腰花，下手抓拌一下，浸泡15分钟。  青红辣椒各一条，改刀切成条，切好后装入盘中。  一小把芹菜切成段，一点泡椒切碎，大蒜、生姜用刀拍一下，再剁成姜蒜末，剁好后和泡椒放在一起，再加入少许豆瓣酱。  腰花也泡好了，泡出来很多的血水，清洗两遍，清洗干净后控水捞出，挤干水分，挤干水分后，腌制一下，加入一勺食盐入底味，少许胡椒粉，一勺料酒，一勺生粉，下手抓拌均匀，抓匀后放一旁备用。  调个料汁，碗中加入一勺生抽，两勺料酒，一勺香醋，半勺的老抽上色，少许胡椒粉，一勺白糖提鲜，最后加入一勺淀粉，用勺子把调料充分的搅拌均匀备用。  锅中加入少许食用油，油温五成热，把腰花放入锅中，开大火迅速把腰花划散，时间不要太长，腰花颜色变白，倒入漏勺中。  另起锅加入少许食用油，油热后把小料放进来翻炒，开小火把豆瓣酱，泡椒炒香，炒出红油，炒香后把配菜放进来翻炒，翻炒一分钟。  把配菜炒制断生，把腰花倒入锅中，把调好料汁从锅边淋入，继续开大火快速翻炒均匀，时间不能太长，大约翻炒十秒就可以出锅了，装入盘中，美味即成，非常好吃的爆炒腰花就做好了。
推荐食谱:【清炒虾仁】 准备食材：虾仁、胡萝卜 制作步骤： 准备五块钱虾仁，先用刀在虾仁背上划一刀，再取出里面虾线，全部处理好后，用清水把虾仁清洗一下，清洗干净后挤干水分。 腌制一下，加入少许食盐，少许胡椒粉，加入少许黄酒，半个鸡蛋清，下手抓拌均匀，抓匀后加入一勺玉米淀粉，抓拌均匀，最后加入少许食用油锁住水分，抓拌均匀后，封上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时。 准备一根去皮的黄瓜，切掉头和尾，从中间切开，一分为二，再用刀把中间瓜瓤去掉，切成薄片，半根胡萝卜，用同样的方法切成片，再切少许的葱花和姜末，切好后装入盘中。 锅中烧水，水烧开后，把火转成小火，把虾仁放入锅中，不要着急搅动，大约煮30秒钟，把配菜放进来，开大火把配菜煮制断生，锅中的水再次烧开后，煮一分钟捞出来。 锅中加入少许食用油，油热后把葱、姜放进来，炒出香味，炒香后加入少许黄酒，再加少许清水，加入一勺食盐、鸡精、白糖提鲜，把虾仁和配菜放进来，开大火快速翻炒均匀。 翻炒一分钟左右，再淋入少许水淀粉勾芡，把这汤汁收浓稠一点，让汤汁包裹在食材上，出锅的时候，再淋入少许食用油，再次翻炒均匀后，出锅装盘，简简单单的清炒虾仁就做好了。 三、鹌鹑蛋 推荐食谱：【红烧鹌鹑蛋】 准备食材：鹌鹑蛋、葱姜、料酒、蚝油 制作步骤： 鹌鹑蛋放到水中，倒入一点白醋，用手轻轻搓洗，清洗好后，捞出放在盘中。 锅中加入凉水，下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，中火煮十分钟。 时间到后打开锅盖，将鹌鹑蛋用漏勺漏出，放在凉水中过一下冷水，将鹌鹑蛋放到保鲜盒里，盖上保鲜盒盖子，用力摇晃几下，将鹌鹑蛋倒小盆中，摇过的鹌鹑蛋放到水盆里，用手一个一个剥去外皮，放入清水中清洗一下，捞到大碗中备用。 准备辅料，大葱切成片，生姜切成姜片，葱姜切好后放到小盆里，再准备一块桂皮，用手掰成小块，一个八角用手掰开，放在盘中备用。 锅烧热多加点油，等油温烧至五成热，下入鹌鹑蛋，转中火炸制三分钟，用勺子轻轻的推散，鹌鹑蛋表面慢慢起泡，炸制表面颜色金黄，捞出控油备用。 将热油倒出锅里，放少许的葱姜片，小火爆香，将葱姜炒黄捞出来，下入八角和桂皮，用小火炒香，炒香后加入一勺蚝油，翻炒均匀后加入适量清水。 调味加入少许料酒，加入一勺盐，一勺鸡精，半勺白糖，用勺子搅拌化开，加入少许老抽调一下颜色，加一勺生抽，加入炸好的鹌鹑蛋。 开大火烧八分钟，加入水淀粉勾芡，汤汁收至浓稠，关火起锅装盘，再撒上少许葱花点缀，非常美味的红烧鹌鹑蛋就做好了。 总结： 要想活的更长寿更健康，大家要多吃一些含硒量较高的食材，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。 |
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